Obviamente son bollos de carne, ¿por qué se llaman bollos de carne?

Roujiamo es un nombre extraño, único y distintivo para los amantes de la gastronomía. Cuándo surgió y por qué razones históricas, pocas personas le prestan atención. ¿soltero? ¿Rojiamo? Estas tres palabras son bastante intrigantes. Obviamente es un pastel, pero se llama panecillo al vapor; es un panecillo con carne al vapor, pero ¿se llama panecillo? ¿Rojiamo? . Me temo que a muchas personas que comen bollos chinos al vapor les resulta difícil saber si existen costumbres o leyendas.

El surgimiento y desarrollo de los alimentos, como otras cosas, siempre tiene su entorno geográfico específico, condiciones económicas, costumbres populares e incentivos hereditarios históricos. Mientras observes cómo esta forma aparentemente sencilla de comer Roujiamo es tan querida y bienvenida por las masas, sabrás que tiene una base y un suelo profundos.

1. Roubaozi, llamado Roubaozi, es un nombre local y personalizado para los hábitos alimentarios.

¿La región de Guanzhong de la provincia de Shaanxi ha tenido un clima templado, lluvias abundantes, tierras fértiles y ricos productos desde la antigüedad? ¿Ochocientas millas de Qinchuan? Entonces qué. ¿Woye Li Qian? se llama. Este es el mejor lugar para que crezca trigo de alta calidad. El trigo se caracteriza no sólo por su alto rendimiento sino también por su buena calidad. Westward Journey utiliza naturalmente esta harina de trigo para cocinar bollos y panqueques al vapor. Por lo tanto, el pan y los bollos al vapor son los alimentos básicos de la gente en Guanzhong, provincia de Shaanxi, y comer bollos al vapor también se ha convertido en un hábito alimentario de la gente.

Casi todos los hogares de las zonas rurales tienen una gran jaula de bambú que contiene bollos al vapor, colgada en lo alto de la viga. Excepto cuando la vida es difícil, en los años buenos, no hay tiempo en esa jaula de bambú. Los bollos al vapor y las tortas de sésamo siempre se elaboran con partículas negras, blancas o gruesas o finas. Al comer, sácalo y ponlo en la olla. Los calientes son armoniosos, pero comer los fríos es demasiado problemático. Durante la temporada agrícola, los bollos al vapor son imprescindibles para el desayuno y la cena.

Incluso si comes fideos al mediodía, primero debes comer dos tazones de fideos y luego comer un panecillo al vapor. Si no comes un panecillo, parecerá que tienes el estómago vacío y que no has comido lo suficiente. A algunas personas no les gusta la sopa y prefieren comerla seca y dura. Simplemente ponen pimientos, verduras o carne en un panecillo. Comer dos o tres bollos al vapor es una comida, y comer bollos al vapor es solo comer. Además, los bollos y los pasteles suelen ser difíciles de distinguir. Incluso si hay pastel en la jaula, P:? ¿Más bollos? ? Entonces, ¿a la gente le gusta comer? ¿Rojiamo? Debido a los hábitos alimentarios y al nombre local, se llama Xiao Long Bao.

Otra es la comodidad. La gente de Qin es honesta y franca, habla rápido, hace las cosas rápidamente y rara vez pierde el tiempo ni tiene giros y vueltas. Reflejado en los hábitos alimentarios, también estoy dispuesto a mantener las cosas simples y rápidas. No hay platos grandes, tazones pequeños, sopas y verduras ordenadamente dispuestas, y no existe la costumbre de masticar lentamente y saborear con atención.