¿Cómo encurtir ajos secos con ajo agridulce?

El ajo seco también se puede usar para encurtir ajo agridulce, pero generalmente se usa ajo fresco. A continuación se explica cómo hacer ajo agridulce:

Materiales de preparación: 10 libras de. ajo, 2000 g de azúcar moreno, 2500 g de vinagre balsámico, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua hervida fría

1. Pele la piel del ajo comprado y colóquelo en la canasta para su uso posterior.

2. Agrega sal al agua hervida fría, luego agrega el ajo pelado y déjalo en remojo durante un día, cambiando el agua a la mitad.

3. Poner el azúcar y el vinagre preparados en una olla limpia y sin aceite, hervir y dejar enfriar.

4. Seque el ajo remojado, colóquelo uniformemente en el frasco de vidrio y luego vierta la salsa agridulce enfriada. Tenga cuidado de no llenar demasiado el frasco de vidrio.

5. Una vez envasado el ajo agridulce, tápalo y ciérralo para guardarlo. Estará listo para comer al cabo de un mes.