Cómo hacer sopa de eucommia y huesos de cerdo
Sopa de Melón de Invierno y Huesos de Cerdo
Menta Silvestre
El espinazo de cerdo utilizado es apto para hacer sopa.
Ingredientes: espinazo de cerdo, melón de invierno, fideos, cebolla verde, jengibre, anís, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, pimienta blanca.
Pasos de la práctica:
Paso 1: Materias primas principales.
El segundo paso es lavar y blanquear el lomo de cerdo. Lavar la espuma y reservar.
El tercer paso es poner agua en la olla a presión y añadir el lomo de cerdo. Agregue la cebolla, el jengibre, el anís y el vino de cocción para cocinar la sopa de huesos de cerdo y reserve.
Paso 4: Cortar el melón de invierno en rodajas en la olla, añadir los fideos y la sal.
El quinto paso es verter el caldo de huesos cocido y volver a hacer la sopa.
Paso 6: Cocer el melón de invierno, añadir pimienta blanca y un poco de glutamato monosódico.
Paso 7: Sopa de invierno con melón y huesos de cerdo