¿Tiene el té Pu'er algún efecto negativo en el cuerpo humano?
Las saponinas y la vitamina P contenidas en el té Pu'er son más altas que las de otros tés y tienen efectos únicos para reducir la untuosidad y la grasa en la sangre y perder peso. Por lo tanto, en Francia, Alemania Occidental, Italia, Japón, Hong Kong, Macao y otros países y regiones, el té Pu'er tiene la reputación de ser té adelgazante, té para perder peso rápidamente, té de belleza, té de longevidad, té adelgazante y aceite raspador. té.
Según experimentos clínicos realizados en el Hospital Henri Lundo de París, beber té Pu'er tiene un efecto significativo sobre el metabolismo de las grasas. Beba 3 tazones al día y sus niveles de lípidos en sangre se pueden reducir en un 30% en un mes. El té Pu'er también puede acelerar la reducción de los niveles de alcohol en sangre.
Los resultados experimentales del Dr. Amyu Carrobi, director de enseñanza clínica de la Facultad de Medicina de San Antonio en Mali, también demostraron que entre los pacientes que bebieron té Yunnan Pu'er, 40 personas tuvieron diferentes grados de procedimientos de pérdida de peso. , y aquellos entre 40 y 50 años El efecto es más evidente para los pacientes de 34 y 34 años, entre los cuales 34 tiene un mejor efecto en la reducción de los compuestos lipídicos contenidos en el cuerpo humano, y 33 tiene un efecto moderado en la reducción de triglicéridos, colesterol, y ácido úrico en sangre contenido en el cuerpo humano en diversos grados.
En China, un experimento clínico realizado por el Kunming Medical College también demostró que 55 casos de hiperlipidemia fueron tratados con té de Yunnan Pu'er. En comparación con 365.438 casos tratados con atropina, el té de Yunnan Pu'er fue más eficaz. que la atropina, el efecto reductor del colesterol es similar al de la atropina y el consumo prolongado de alcohol no tiene efectos secundarios.
En 1978, el Dr. Emile Carobbi, director de enseñanza clínica del Departamento de Medicina Anthony de París, Francia, utilizó el té Pu'er Tuo para demostrar que "el té Pu'er tiene un buen efecto para reducir compuestos lipídicos y niveles de colesterol". Entre las personas analizadas, 40 personas tienen diferentes grados de efectos de pérdida de peso, y el efecto de los compuestos antilípidos es obvio. Los sujetos de treinta años redujeron su colesterol bebiendo té Pu'er. Después de que los resultados de este experimento fueran publicados en los periódicos franceses, no sólo tuvieron un gran impacto en Francia, sino que también se extendieron a algunos países europeos, haciendo famoso en Europa Occidental el té Pu'er, que hasta entonces no se exportaba. .
En China, la Facultad de Medicina de Kunming también realizó 55 ensayos clínicos sobre la eficacia del té Pu'er en la hiperlipidemia y realizó 365.438 casos de tratamiento con Antoine, un fármaco con mejor efecto hipolipemiante. El efecto curativo del té Pu'er es mayor que el de Antoine. La investigación realizada por Liang Mingda y Hu Meiying también demuestra que el consumo prolongado de té Pu'er no sólo puede perder peso, sino también reducir el colesterol y los triglicéridos.
(2) Prevención del cáncer y lucha contra el cáncer
Xishuangbanna, Yunnan, que es rica en Pu'er, tiene una de las tasas de incidencia de cáncer más bajas del mundo. En la década de 1980, la comunidad médica japonesa estudió el té Pu'er y concluyó que tiene efectos anticancerígenos, lo que desencadenó una locura por el "té Pu'er" en Japón. Los investigadores chinos utilizaron cultivos celulares y microscopía electrónica para estudiar y descubrieron que el té Pu'er tiene el efecto más fuerte para matar las células cancerosas. Incluso la gente común bebe té con una concentración de 1, y el efecto es obvio.
Después de más de 10 años de investigación por parte del Instituto de Investigación de Medicina Natural de Kunming de la provincia de Yunnan, se ha descubierto que tanto el té verde de Yunnan como el té negro pueden matar las células cancerosas, especialmente el té verde. Después de comparar los efectos de varios tés verdes, se concluyó que el té Pu'er tiene un fuerte efecto letal sobre las células cancerosas.
Los polifenoles del té Pu'er y sus productos de oxidación, degradación y complejación son importantes ingredientes anticancerígenos. El té Pu'er también es rico en una variedad de vitaminas anticancerígenas, como el betacaroteno, las vitaminas B1, B2, C, E, etc. Mediante detección electrónica, se observaron 30 elementos químicos en el té Pu'er, la mayoría de los cuales son importantes oligoelementos anticancerígenos.
Después de beber té Pu'er durante un período prolongado, las células cancerosas se encogen y se vuelven redondeadas en forma poligonal, los pseudópodos se encogen, pierden adherencia y capacidad de nadar, e incluso se caen y flotan. Los remanentes también se vuelven más pequeños, redondos y gruesos, el núcleo se encoge, la cromatina se condensa o desaparece, el núcleo y el citoplasma aparecen vacuolas, el nucléolo se encoge o se fragmenta y desaparece, los cromosomas se encogen o se condensan entre sí, los ribosomas disminuyen y la mitocondrias y endosomas La expansión de clases disminuye la síntesis de ARN y cesa la división nuclear. ¿Vas? ¿halagar? ¿Qué pasó?
Además, el té Pu'er también es útil para prevenir y tratar enfermedades coronarias, hepatitis y otras enfermedades.
(3) Reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre y resiste la arteriosclerosis
La última investigación del Instituto de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Provincial Nacional de Taiwán muestra que el té Pu'er fermentado por Los microorganismos tienen un buen efecto en la reducción de los lípidos en sangre.
Después de beber, puede causar efectos fisiológicos como dilatación de los vasos sanguíneos, caída temporal de la presión arterial, disminución del ritmo cardíaco y reducción del flujo sanguíneo cerebral. Por lo tanto, tiene un buen efecto curativo en los ancianos y pacientes con hipertensión y arteriosclerosis cerebral.
El Departamento de Salud encargó al profesor Sun Luxi del Instituto de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Nacional de Taiwán que realizara una investigación sobre varios tés y descubrió además los beneficios para la salud del té Pu'er. Sun Luxi señaló que el té Pu'er es un té postfermentado elaborado a partir de té verde fermentado por microorganismos. Exuda un aroma antiguo y es preferido por los cantoneses. También es un té de mesa común en las casas de té al estilo de Hong Kong. Para conocer el efecto del té Pu'er en la reducción de los lípidos en sangre y la prevención de la arteriosclerosis, realizó experimentos con animales en ratones y los alimentó con 10 ml de té preparado con 1 gramo de té. Los resultados muestran que puede inhibir la síntesis de colesterol malo (LDC), evitar la arteriosclerosis, reducir el colesterol y los triglicéridos en plasma, aumentar la excreción fecal y tiene un efecto muy evidente en la reducción de los lípidos en sangre.
Los resultados experimentales in vitro y en animales muestran que el extracto de té Pu'er tiene una actividad antioxidante obvia, eliminando los radicales libres, reduciendo la cantidad de ácidos grasos insaturados LDL, aumentando el contenido de tocoferol LDL, reduciendo así la sensibilidad a la oxidación. del sexo LDL. Se concluyó que beber té Pu'er puede prevenir la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.
Además, el proceso especial de fermentación acumulada en la producción del té Pu'er hace que existan flavonoides en forma de glucósidos flavonoides, que tienen la función de la vitamina P y son sustancias importantes para prevenir la esclerosis vascular en el ser humano. cuerpo.
(4) Nutrición del estómago
Beber té maduro Pu'er en una concentración adecuada no irritará el estómago, pero el té espeso, suave y tierno formará una capa después La membrana que ingresa al estómago, adherida a la superficie del estómago, proporciona una protección beneficiosa al estómago. El consumo prolongado de té Pu'er puede proteger y nutrir el estómago. El té Pu'er también promueve la motilidad gastrointestinal y beberlo puede ayudar a aliviar el estreñimiento.
(5) Antienvejecimiento
Beber té Pu'er procesado a partir de semillas de hojas grandes de Yunnan tiene mejores efectos antienvejecimiento que otros tés. Se demostró que la cantidad total de polifenoles y catequinas del té en el té Pu'er de hoja grande de Yunnan, así como el alto contenido de galato de epigalocatequina (EGCG) y galato de epigalocatequina (EGC) en las catequinas, son comparables a otras especies de árboles de té. Estos son los principales ingredientes antienvejecimiento del té.
Cabe mencionar que el efecto de beber té Pu'er fermentado no oxidativo es más evidente, porque este té retiene más ingredientes activos en las hojas de té.
Tearubiginas (TR), teaflavinas (TF), teaflavinas (TB), ácido gálico, vitamina C, etc. Es un ingrediente activo importante en el té fermentado y cocido. Durante el procesamiento del té Pu'er fermentado, debido a la acción de microorganismos, los polisacáridos macromoleculares se convierten en una gran cantidad de nuevos monosacáridos y oligosacáridos solubles. La vitamina C se duplica en el medio del procesamiento, lo que juega un papel importante en la mejora del té. Función del sistema inmunológico humano.
Estos ingredientes son también las características únicas del té Pu'er para fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
(6) Plano y resistente a la espuma
El té verde es fresco, el té negro es caliente y el té Pu'er no es ni frío ni caliente, es suave y no es fácil de conseguir. bebido, por eso se le llama té "Bao" ". La durabilidad al remojo también es una característica importante del té Pu'er. Generalmente, el té sólo se puede preparar de 3 a 4 veces, mientras que el té Pu'er se puede preparar de 10 a 15 veces. A veces, una vez preparado el té, se puede beber desde la mañana hasta la noche.
No es de extrañar que el Sr. Yau Yude, presidente de la Asociación de Comerciantes de Té de Hong Kong y Kowloon, resumiera las razones por las que a la gente de Hong Kong le gusta beber té Pu'er en cinco puntos: suficientemente fuerte, resistente al impacto, de naturaleza suave, saludable y barata.
Comparación del té Pu'er crudo y cocido;
Nombre, características, ventajas, época de consumo y época de consumo
El té crudo Pu'er tiene propiedades anti- Polifenoles cancerígenos y antibacterianos, refrescante, apto para beber a diario y en verano.
El té maduro Pu'er es suave, saludable, adelgazante, suave y tranquilo, apto para beber por la noche, cálido y meloso, apto para beber en invierno.
Nombre de los tiempos de preparación, reacciones gastrointestinales causadas por beber té o no beber té, sabor, efecto de pérdida de peso
No beber té Pu'er 10-15 veces. Es cálido, saludable y nutritivo. El té crudo es rico y maduro.
Beber té verde 3-5 veces. Hace frío y es fácil rascarse el estómago.
Bebe té oolong 6-7 veces para calentarlo, es fácil de rascar el estómago y tiene una fragancia refrescante.
Efecto anticancerígeno Después de más de 10 años de investigación por parte del Instituto de Investigación de Medicina Natural de Kunming de la provincia de Yunnan, se ha confirmado que el té verde y el té negro de Yunnan (té Pu'er crudo y té cocido). ) puede matar las células cancerosas, especialmente el té verde (té Pu'er crudo). Después de comparar los efectos de varios tés verdes, se concluyó que el té Pu'er tiene un fuerte efecto letal sobre las células cancerosas.
Comparación entre el té Pu'er y el té verde
En segundo lugar, el té Pu'er tiene las funciones de recolección, conservación y apreciación.
Debido al efecto de posmaduración, la calidad del té Pu'er almacenado durante un cierto período de tiempo mejorará y su valor también aumentará. Por lo tanto, el té Pu'er se llama "antiguo bebible".
La colección de té Pu'er se compone principalmente de té crudo y té prensado. El té maduro ha sido sometido a fermentación Wodui. Aunque la calidad mejorará con el tiempo, el sabor no cambia mucho. El té crudo tiene más valor de colección y espacio para ser apreciado. Es un poco amargo al principio, pero en buenas condiciones de almacenamiento, el olor y la calidad del té cambian mucho.
En comparación con el té a granel, el té prensado es más adecuado para la recolección: pequeño, regular y fácil de almacenar. Además, las hojas de té prensadas son duraderas en almacenamiento y no deben deteriorarse, y el ambiente en el que se prensan las hojas de té es mejor, lo que favorece la posfermentación.
Recomendamos recolectar té de alta gama, que tiene un sabor rico y puro y es fácil de envejecer para liberar el buen sabor. Las hojas de té de buena calidad generalmente aumentarán su valor entre 10 y 20 RMB si se conservan durante un año. El precio de las tortas de té crudas para los bebedores comunes de té aumentará automáticamente en 10 por año; el precio de las tortas de té cocidas para los bebedores comunes de té aumentará en 5 por año. Si te interesa mantener y aumentar el valor, puedes comprar pasteles de té de ese año y guardarlos en casa. En ese momento será un gran placer regalárselo a tus familiares y amigos o probarlo tú mismo.
Cabe destacar también que aunque el té Pu'er tiene un dicho que dice que “cuanto más envejece, más fragante se vuelve”, no dura indefinidamente. Los expertos en té señalaron que el té Pu'er tiene un valor máximo y una vida útil, y el almacenamiento oportuno puede mejorar su calidad. Sin embargo, si la vida útil es demasiado larga, los ingredientes beneficiosos del té se descompondrán y oxidarán gradualmente.
Generalmente, el té crudo nuevo se puede almacenar durante unos 5-8 años y la calidad puede ser satisfactoria. El té maduro se puede almacenar durante 2 o 3 años con buena calidad y sabor. Por supuesto, la calidad de cada lote de té es diferente, lo que da como resultado un período óptimo de almacenamiento diferente. Los coleccionistas pueden comparar productos para encontrar la edad y el sabor adecuados.