Efectos y tabúes del té Pu'er crudo y cocido
Té crudo: generalmente se refiere a hojas de té Pu'er frescas y sin fermentar. Las principales funciones son eliminar el calor y desintoxicar, reducir los lípidos en sangre y adelgazar, fortalecer el estómago y la digestión y prevenir enfermedades cerebrovasculares. Sin embargo, debido al alto contenido de cafeína y teofilina en el té crudo, puede causar fácilmente síntomas como palpitaciones, insomnio y sequedad de boca. Por ello, se recomienda beber con precaución o con moderación.
Té maduro: También conocido como Pu'er cocido, es un tipo de té formado por cambios químicos en las sustancias de las hojas de té después de ser apiladas en condiciones de humedad artificial. Los principales efectos incluyen bajar la presión arterial, reducir la grasa y el peso, antioxidante, prevenir la arteriosclerosis, etc. El contenido de cafeína y teofilina en el té cocido es menor y es más adecuado degustarlo lentamente que el té crudo. El consumo diario generalmente no supera los 250 ml.
Tabúes: El té Pu'er es un alimento herbario chino, por lo que es apto para su consumo por la mayoría de personas. Sin embargo, aún existen varias situaciones en las que se requiere precaución o tabúes:
1. Mujeres embarazadas y lactantes: porque la cafeína y la teofilina del té pueden afectar la salud de los fetos y los bebés lactantes.
2. Pacientes con enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes: El té contiene altos niveles de cafeína y teofilina, que pueden estimular el corazón y aumentar la presión arterial y el azúcar en sangre. Se recomienda beber con moderación.
3. Pacientes con enfermedades gastrointestinales: el té Pu'er tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos, pero beber en exceso puede irritar la mucosa gástrica y también puede causar síntomas incómodos como hinchazón y diarrea.
4. Tratamiento farmacológico para pacientes: dado que el té contiene muchos compuestos activos que afectarán la absorción y el metabolismo de algunos fármacos, se recomienda beberlo bajo la supervisión de un médico.