Método para preparar caldo fino de hongos Agaricus blazei frescos

Práctica:

1. Primero lave los hongos matsutake con agua limpia y luego séquelos con agua. No vierta el agua en la que se remojaron los hongos.

2. Lavar la piel de mandarina y los dátiles rojos y reservar.

3. Cortar la carne magra en rodajas gruesas y tres rodajas de jengibre; Poner en la olla Poner una cantidad adecuada de agua, carne magra y rodajas de jengibre en agua fría

5. Quitar la sangre después de que hierva el agua; el matsutake junto con el agua en la que se remojó, póngalo en la olla y agregue la cáscara de mandarina y los dátiles rojos;

7. horas, y añade un poco de sal al gusto al comer!

El valor nutricional del Agaricus blazei blazei

La cubierta del Agaricus blazei es tierna, el mango crujiente, tiene una textura excelente, sabor fresco y alto valor comestible. El cuerpo fructífero fresco contiene entre 85 y 87% de humedad; la parte comestible contiene entre 40 y 45 g de proteína cruda, entre 38 y 45 g de azúcar soluble, entre 6 y 8 g de fibra cruda, entre 3 y 4 g de grasa y entre 5 y 7 g de ceniza por 100 g. de producto seco. La proteína se compone de 18 tipos de aminoácidos, 8 tipos de aminoácidos esenciales están completos y también contiene una variedad de vitaminas y ergosterol.

1. Polisacárido. Contiene una variedad de glicoproteínas, como dextrano, heteropolisacáridos ácidos, etc. , puede inducir al interferón a producir citoquinina y mejorar la inmunidad del cuerpo.

2. Subalcoholes. Contiene 6 tipos de catalpol, que tiene un efecto inhibidor significativo sobre una variedad de células cancerosas. Además, también juega un papel determinado en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis.

3. El ácido nucleico contenido tiene efectos antitumorales e hipoglucemiantes.

4. Fibra comestible. Puede prevenir el cáncer al absorber y excretar carcinógenos. También tiene el efecto de reducir la presión arterial y el colesterol.

Efectos y funciones del Agaricus blazei blaze

Agaricus blazei es de naturaleza suave, de sabor dulce y entra en los meridianos del corazón, los pulmones, el hígado y los riñones. Tiene los efectos de fortalecer el cerebro, antiinflamatorio, nutrir los riñones, reducir el azúcar en sangre, mejorar la diabetes, reducir el colesterol, mejorar la energía, mejorar la arteriosclerosis y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares.

1. Anticáncer

Agaricus blazei tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, beneficiar el estómago y aliviar el dolor, regular el qi y reducir la flema. La investigación científica moderna muestra que el matsutake también tiene funciones especiales, como el tratamiento de la diabetes y el anticancerígeno.

2. Mejora la inmunidad

Agaricus blazei puede mejorar la inmunidad, reducir el azúcar en sangre, fortalecer el corazón, regular la presión arterial, antitrombosis y antivirus.

3. Antitumoral

La medicina moderna muestra que Agaricus blazei contiene "polisacárido", que es un principio activo especial de doble cadena. Tiene una gran capacidad antimutación, un fuerte efecto anticancerígeno e inhibe la formación de células cancerosas.

Método de conservación del Agaricus blazei blazei

La forma habitual y eficaz de conservar el Agaricus blazei es la refrigeración. El método consiste en colocar el Agaricus blazei en un marco de bambú o en una caja con orificios de ventilación. Después de colocarlos en el congelador, se apilarán de forma escalonada para garantizar la ventilación. Si la temperatura del congelador se controla entre 1 ℃ y 4 ℃, se puede mantener fresco durante 10 a 15 días, pero no más de 1 mes como máximo.