¿Puedo añadir salsa de ostras a los puerros durante el confinamiento?

A los niños les gusta especialmente comer bolas de masa, especialmente las rellenas de cebollino. Los puerros son realmente una verdura muy deliciosa. No importa con qué relleno se combinen, los puerros tienen el mejor sabor y las albóndigas que hacen también son deliciosas. Existe un tabú sobre las albóndigas de puerro. No pongas muchos condimentos pesados. Una vez puesto, el sabor será muy malo, como salsa de soja, salsa de soja, salsa de ostras, etc. Estos no deben colocarse en el relleno de puerro, solo agregar condimentos muy ligeros como sal y esencia de pollo. Hablemos de los pasos detallados para hacer albóndigas de puerro. Si te gusta comer, ¡prueba este método!

(1) Primero retira todas las hojas muertas y las puntas del kakashi más externo del amaranto, luego enjuágalas en un recipiente, sácalas, ponlas en un colador de malla para controlar la humedad y córtalas. en trozos de 0,5 cm. Cuanto más fino sea el amaranto, mejor, ya que tendrá más sabor. Ponlos en un recipiente y reserva. ② Remojar el hongo negro en agua durante 65438±05 minutos. Al remojar hongos, asegúrese de usar agua fría, no agua caliente. Blanquear el hongo con agua caliente puede destruir fácilmente la capa protectora del hongo y afectar su contenido nutricional. Después del remojo, saque el mejor hongo negro, póngalo en agua hirviendo durante tres minutos, luego córtelo en trozos pequeños y reserve. (3) Agregue aceite de cocina a la olla, caliente al 50%, luego agregue algunos huevos crudos, revuelva rápidamente, revuelva mientras fríe, revuelva todos los huevos hasta obtener un polvo más pequeño, apague el fuego después de freír, sáquelos y déjelos romper. en trozos Los huevos son naturalmente húmedos y fríos.

(4) Primero vierta aceite de cocina y aceite de sésamo en el relleno de puerro, mezcle bien con palillos para que el puerro no se manche de aceite en la medida de lo posible, luego agregue el hongo negro y los huevos, mezcle bien, y finalmente espolvorear con sal y glutamato monosódico mezclar bien y el relleno estará listo. ⑤Para evitar problemas, hoy compré envoltorios de bola de masa ya preparados en lugar de enrollarlos yo mismo. Puse el mejor relleno en los envoltorios de bola de masa y los coloqué cuidadosamente sobre la tabla de cortar. ⑥ Antes de hacer bolas de masa, lo mejor es añadir agua a la olla y hornearlas primero. Después de envolver las albóndigas, cuando el agua de la olla hierva, ponga las albóndigas envueltas en el agua hirviendo para cocinarlas. ⑦Después de poner las bolas de masa, mantenlas calientes y cocidas. Cuando la olla vuelva a hervir agrega un poco de agua fría y vuelve a cocinar. Después de cocinar tres veces, si las bolas de masa del interior flotan, significa que están listas. En este momento, utiliza una espumadera para recoger las bolas de masa, escurrirlas y colocarlas en un plato. Se puede comer cuando esté húmedo y frío.