¿Las setas de pino y las de avellana son el mismo tipo de setas?
No.
La seta avellana es una de las setas. El hongo avellano es el cuerpo fructífero del hongo Armillaria. Distribuido principalmente en zonas forestales montañosas de Heilongjiang. Se le conoce como "tesoro de la montaña" y "el cuarto tesoro del noreste de China". Los champiñones avellana son tiernos y refrescantes, deliciosos y nutritivos. Están catalogados como alimento de primera clase en algunos países desarrollados. El hongo avellano tiene forma de paraguas, es de color amarillo terroso claro y se vuelve marrón cuando envejece. Los hongos avellanos crecen en la base de los troncos, raíces, madera caída y ramas enterradas en el suelo de árboles coníferos y de hoja ancha de julio a agosto. Suelen crecer en colinas de avellanos en zonas montañosas poco profundas, de ahí el nombre de "hongo de avellano". El hongo avellano es uno de los tesoros montañosos únicos en el noreste de China. Al igual que el hongo de carne, también es uno de los pocos hongos comestibles que no se puede cultivar artificialmente.
Las setas Matsutake, también conocidas como setas de pino, setas de pino, setas de pino, gallinopsis, setas de pino, etc., pertenecen a la familia Boletaceae y son uno de los hongos silvestres que no se pueden cultivar artificialmente en la actualidad. Los hongos matsutake son carnosos, deliciosos y tiernos. Los hongos matsutake no sólo tienen un sabor excelente y una fragancia atractiva, sino que también son hongos comestibles nutritivos. Son conocidos como el rey de los hongos comestibles, nada menos que el hericium y el ganoderma, y se consideran tesoros, especialmente en Europa y Estados Unidos. Además de cumplir con las condiciones generales de crecimiento de los hongos, los hongos de pino también deben crecer junto con los pinos y crecer con las raíces de los pinos. Su entorno de crecimiento son los pinos en laderas sombreadas o semisombreadas a una altitud de 700 a 500 metros.
Información ampliada:
Las setas de avellana y las setas de pino tienen diferentes diferencias morfológicas. La característica más típica es que la superficie ventral del sombrero tiene una estructura tubular bacteriana porosa. branquias en forma de tira.
1. El hongo avellano tiene forma de paraguas, es de color amarillo terroso claro y se vuelve marrón cuando envejece. Hay pequeñas escamas planas o verticales en el medio del sombrero, que se vuelven casi lisas cuando maduran, y hay rayas dispuestas radialmente en el borde del sombrero. Cuando se abre la tapa, la pulpa del hongo es blanca. El estipe es delgado, cilíndrico, ligeramente grueso en la base, multicurvado, de 5 a 13 cm de alto, con rayas verticales, y el interior es blando a hueco. 2. Los cuerpos fructíferos de los hongos Matsutake son de tamaño mediano a grande. El sombrero mide entre 5 y 10 cm de diámetro, es semiesférico achatado a casi plano, de color blanco sucio, con escamas filamentosas planas de color marrón amarillento a marrón castaño y la superficie está seca. La pulpa del hongo es blanca y espesa. Las branquias son de color blanco o amarillo ligeramente cremoso, densas, curvadas y de longitud desigual. El estipe es grueso, de 8 a 13,5 cm de largo y de 2 a 2,6 cm de grosor. La parte superior del anillo bacteriano es blanca con partículas polvorientas. La parte inferior del anillo bacteriano tiene escamas ciliadas de color marrón castaño. a veces está ligeramente agrandado. El anillo del hongo crece en la parte superior del estípite.
Material de referencia: Enciclopedia Baidu - Hongo de pino
Material de referencia: Enciclopedia Baidu - Hongo avellana