Diez mejores comidas especiales en Hangzhou

Las diez especialidades principales en esta área son el pescado con vinagre del Lago del Oeste, la campana frita seca, la pipa Sichuan de Hangzhou, el pastel Dingsheng de la dinastía Song del Sur, los bollos al vapor Zhiwei, los camarones Longjing, la sopa de escudo de agua del Lago del Oeste, la raíz de loto de azúcar de Osmanthus, la sopa de pescado Song Sao, y cerdo Dongpo.

1, Pescado con vinagre de West Lake: platos famosos tradicionales de Hangzhou, cocinados con carpa herbívora en West Lake, agridulce, la carne de pescado es tierna.

2. Campanas fritas secas: envolver el relleno de carne con cuero de tofu, freír hasta que esté dorado, el sabor sea crujiente y el relleno delicioso.

3. Hangzhou Piaarchuan: una pasta clásica, los ingredientes principales incluyen repollo, brotes de bambú y cerdo rallado. La base de la sopa es suave y los fideos son masticables.

4. Pasteles Ding Sheng en la dinastía Song del Sur: pasteles tradicionales de Hangzhou, suaves y cerosos, rellenos de pasta de frijoles, colores brillantes, auspiciosos.

5. Zhiwei Xiaolong: los bocadillos especiales de Hangzhou se caracterizan por un gran relleno de piel y una sopa rica, especialmente un dragón de carne fresca.

Graphimi Shrimp: Hangzhou Longjing Tea y los camarones frescos son las principales materias primas, que son fragantes y únicas.

7. Sopa de Amaranth de West Lake: elija West Lake Amaranth Sopa y rodajas de pescado para cocinar. La sopa es clara y deliciosa, y la textura del pastor es suave y tierna.

8. Azúcar de osmanthus: postres especiales de Hangzhou, rellenos de arroz glutinoso en los agujeros de la pupa y cocidos al vapor, rociados con jarabe de osmanthus, dulces pero no grasosos, llenos de sabor.

9. La sopa es agria, picante y nutritiva.

10 Dongpo carne: Su Shi (Su Dongpo) creó platos famosos durante su mandato en Hangzhou. Grasa pero no grasosa, de color rojo brillante y de sabor suave.