¿Se pueden cocinar al vapor castañas y longan juntos para hacer costillas?

1. Remoje los frijoles mungo pelados durante 5 horas para que absorban completamente el agua y se ablanden.

2. Pelar, pelar y retirar las castañas. (Esto es más problemático)

3. Mezcle las costillas y los frijoles mungo remojados, agregue sal y aceite de maní al gusto.

Paso 2

Blanquearla con agua hirviendo. La piel de la castaña será más fácil de quitar.

Paso 3

Marinar las costillas de frijol mungo.

Añadir únicamente sal y aceite para que el color sea puro y se mantenga el aroma a frijol mungo y castaña.

Paso 4

Cocer al vapor a fuego lento durante una hora y media.