¿Es necesario procesar la miel recién recolectada?
Debido a que la miel se recolecta de las flores y se elabora al aire libre, la miel cruda recolectada contiene abejas muertas, flores, polvo y otras impurezas. Si no se esteriliza, quedarán residuos metálicos. Por el contrario, la miel procesada en una cantidad adecuada supera la inseguridad del "aire libre". Durante el procesamiento, el agua se evapora por completo y el contenido nutricional y la seguridad son relativamente mayores.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. declaró que en algunas áreas se consumía miel fresca sin procesar, lo que provocó que muchas personas fueran envenenadas y asesinadas.
Debido a la gran variedad de plantas fuente de miel y a los complejos entornos de crecimiento, la miel puede contener sustancias tóxicas. Los consumidores que consumen miel fresca y sin procesar corren el riesgo de sufrir una intoxicación, que en casos graves puede provocar la muerte.
Para prevenir la intoxicación por miel, los consumidores no deben comer miel fresca y se les anima a elegir miel producida y procesada por empresas de producción de alimentos habituales.
Datos ampliados:
Conocimientos sobre la miel:
1. No utilice recipientes metálicos para almacenar la miel, y no utilice cucharas metálicas que no sean de acero inoxidable para comer. Miel, debido a que la miel es ácida, la exposición prolongada al metal no es buena para la salud. En general, la miel tiene un bajo contenido de agua y es fácil de almacenar.
El mejor recipiente para conservar la miel es el de vidrio, cerámica, etc., y luego colocarlo en un lugar seco y fresco. Además, la tapa debe estar bien cerrada, porque el aire se oxida fácilmente después de entrar, lo que destruirá sus nutrientes.
2. Lo mejor es consumir la miel 1 a 2 horas antes o 1 a 2 horas después de las comidas, unos 20g para adultos y 10g para niños. Al mismo tiempo, se recomienda tomarlo con agua tibia por debajo de los 60°C para evitar que se sobrecaliente y se destruyan sus nutrientes. Además, a muchas personas les gusta beber un vaso de agua con miel en ayunas por la mañana, pero a las personas con problemas gastrointestinales graves puede provocar diarrea fácilmente. Por lo que no se recomienda beber en ayunas.
3. Comer miel te hará engordar. Los principales componentes de la miel son la glucosa y la fructosa, que pueden ser absorbidas directamente por el cuerpo humano. De hecho, comer demasiado producirá depósitos de grasa en el cuerpo, engordando el cuerpo.
Por lo que se recomienda que las personas a las que les gusta comer miel reduzcan su apetito mientras comen miel, especialmente snacks y pasteles. ¿Quién no es apto para comer miel? Aunque la miel es un "alimento saludable", no es apta para todo el mundo. Los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas, los bebés menores de un año, los pacientes con diabetes, los pacientes con cirrosis hepática y los pacientes postoperatorios traten de no comerlo.
People's Daily Online: con estas 7 respuestas, tú también puedes convertirte en un experto en miel.
People's Daily Online - Comer miel fresca puede causar intoxicación y la miel sin procesar presenta riesgos para la seguridad.