Cómo hacer sopa de costillas según Zi

Zi dijo que la sopa de costillas de cerdo es rica en nutrientes y deliciosa, y es adecuada para que la beban las madres posparto. A continuación se presentan los ingredientes y métodos de la sopa de costillas de cerdo Ziyue, así como algunos consejos para prepararla.

Ingredientes sencillos

2 costillas, 1 maíz dulce, medio ñame, cebolletas, jengibre, vino de arroz y sal.

Ejercicio sencillo

1. Picar las costillas en trozos pequeños. 2. Vierta agua fría en la olla, agregue las costillas y, después de hervir, lave las costillas con agua fría. 3. Poner agua tibia en una cazuela, poner las costillas en la cazuela y llevar a ebullición a fuego medio. 4. Cortar el maíz en trozos, cortar el ñame en trozos, triturar la cebolla verde y cortar el jengibre en rodajas. 5. Cocine las costillas a fuego medio durante 40 minutos, luego agregue el maíz, el ñame, las cebolletas ralladas, las rodajas de jengibre y vierta una cucharada de vino de arroz. 6. Ponga a fuego lento y continúe cocinando durante 40 minutos. Agrega sal al gusto y apaga el fuego.

Técnicas de Elaboración

Para mantener el sabor original del maíz y las costillas, al preparar costillas y sopa de maíz, no agregue condimentos fuertes como ají y sopa de maíz, y solo agregue dos rodajas de jengibre. Solo unas rodajas de cebolla verde.