¿Qué plantas trepadoras tienen hojas que se pueden recoger y comer directamente?

En el hábitat de las grullas de Qingjiang, las hojas de las plantas rastreras se pueden recoger directamente y comerse en grandes cantidades. Como Houttuynia cordata, Gangbangui, Escudo de agua, etc.

Uno, Houttuynia cordata.

Hierbas y arbustos perennes. Los tallos subterráneos, generalmente de 15 a 50 cm de altura, crecen en forma elevada y se encuentran en el suelo, con raíces que echan raíces en los nudos. En particular, la Houttuynia cordata que se cultiva en las montañas es tierna y larga y a menudo crece en lugares con exuberantes malezas.

Fotos de Houttuynia cordata

Cuando Qing Jianghe era niño, solía ir a las montañas a recolectar Houttuynia cordata silvestre, la secaba y la subsidiaba para uso pequeño. Llegó rápido y. En grandes cantidades y estaba en todas partes de la montaña. Mientras tuviera la fuerza, se deberían producir al menos entre 3.000 y 5.000 kilogramos de productos secos en un año.

Houttuynia cordata tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y tratar la estranguria, por lo que hay muchas compañías farmacéuticas que compran Houttuynia cordata cada año. Además, debido al aumento de la demanda del mercado de Houttuynia cordata, en los últimos años han aparecido algunos agricultores que se especializan en el cultivo artificial de Houttuynia cordata. El antiguo vecino de Qing Jianghe se dedicaba al cultivo de Houttuynia cordata. La pareja de ancianos cultivó Houttuynia cordata para sustentar a un becario postdoctoral y a dos estudiantes de posgrado. Eran tan notables que se convirtieron en los favoritos entre sus vecinos.

Houttuynia cordata se puede consumir como hojas frescas o rizomas subterráneos. Generalmente, las hojas tiernas frescas se comen principalmente en primavera y los rizomas subterráneos frescos se comen principalmente en otras estaciones. Se lavan y se pueden consumir frías o salteadas.

Pumpkin Vine

Dos, vuelve la barra.

La mayoría de ellos son salvajes. Cuando Qing Jianghe era un niño pastoreando ganado, a menudo recogía hojas frescas de Gangbangui para satisfacer su hambre.

Gangban está clasificada como una enredadera herbácea anual. Generalmente miden de 1 a 2 metros de largo, y algunos miden de 3 a 4 metros de largo. Le gusta extenderse y trepar.

Los tallos tienen costillas y espinas con púas. Si no se tiene cuidado al recogerlas, las espinas con púas perforarán la piel.

Las hojas son alternas y casi triangulares, y los pecíolos tienen espinas púas como los tallos. La planta florece pero las flores son pequeñas, generalmente blancas o de color rojo claro. El periodo de floración es de junio a agosto, y el fruto se puede ver de septiembre a 10.

Las hojas tienen un sabor ácido y astringente. Algunas personas mayores dijeron que comer esto puede eliminar el calor y desintoxicar, ser diurético, reducir la hinchazón y aliviar la tos. Al igual que Houttuynia cordata, es un muy buen material medicinal silvestre común en las zonas rurales.

Tres, Teng Cai.

Normalmente comemos las verduras de ratán frías, pero también se pueden freír y preparar sopas.

La vid es una planta anual trepadora y trepadora. Al plantarla hay que colocarla de forma que le permita trepar. Se comen principalmente los tallos tiernos y las hojas frescas de las plántulas. Es rico en nutrientes y contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. El consumo prolongado puede reducir la presión arterial y beneficiar al hígado, eliminar el calor y enfriar la sangre y prevenir el estreñimiento. Es un vegetal poco común para el cuidado de la salud que puede usarse como alimento y como medicamento.

Cuatro, escudo de agua.

De hecho, es una planta trepadora acuática y uno de los tres platos famosos de Jiangnan. Los tallos tiernos y las hojas primarias rizadas son las partes comestibles.

Las hojas tienen gelatina transparente, de sabor resbaladizo, fragante y delicioso, y tiene un sabor único. Es un tesoro verde montaña extremadamente nutritivo.

Por supuesto, la mayoría de los escudos de agua ahora se cultivan artificialmente. Además de consumirse frescos, también se procesan para obtener productos terminados para la exportación.

Imágenes del escudo de agua