¿Qué es el mentaiko en la cocina japonesa?

El abadejo es un pez que vive en ríos y océanos. Principalmente de la Península de Corea y Rusia. Los ingredientes principales son el abadejo y el chile. El método consiste en marinar semillas de abadejo con chiles y especias. Cuando los coreanos celebran el Día de la Limpieza de Tumbas, todos los hogares comen abadejo.

Poll, también conocido como bacalao, es una especie del género Cod del suborden Cod. Pollock tiene un cuerpo largo, espalda plana y una longitud corporal de 900 mm, que es de 6,6 a 10,2 veces la altura del cuerpo, de 4,1 a 4,6 veces la longitud de la cabeza y de 3,9 a 4 veces el diámetro de los ojos.

El origen de la cocina japonesa

Se originó en el archipiélago japonés y poco a poco fue evolucionando hasta convertirse en un plato con características japonesas únicas. La cocina japonesa requiere colores naturales, sabores deliciosos, formas diversas, utensilios excelentes y un sentido de temporada en los materiales y métodos de cocción.

La cocina japonesa suele referirse a la cocina japonesa. Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en el sushi, el sashimi o la artística cocina Ishikaise. Sin embargo, para muchos japoneses, la comida japonesa es una dieta tradicional cotidiana, especialmente una que se formó al final de la era Meiji.

El alimento básico de la cocina tradicional japonesa es el arroz, seguido de otros platos como pescado, carne, verduras, encurtidos y sopa. El nombre del plato debe su nombre a la cantidad de estos platos.