¿Se pueden comer semillas de loto rojo secas sin que pierdan su piel roja?

Es comestible, pero el sabor no es bueno; es mejor pelar las semillas de loto rojo antes de usarlas, porque cuando las plantas maduran en otoño, la gente corta directamente las vainas de loto y luego saca los frutos directamente. Después de quitar la cáscara, hay una película roja en la superficie de las semillas de loto;

Después del secado, las personas verán semillas de loto de piel roja. El color rojo de su superficie es amargo y astringente, por lo que es mejor eliminarlo después de comer. Puedes pelar las semillas de loto rojo con las manos y remojarlas en agua. Después de que absorba agua y se hinche, la piel roja de la superficie se aflojará. En este momento, puedes despegarlo directamente con las manos.

Datos ampliados:

A diferencia de las semillas de loto blanco:

Desde una perspectiva medicinal, las semillas de loto pueden nutrir el corazón, nutrir el corazón y los riñones, calmar el mente y fortalecer el bazo. Nutre el estómago y otros efectos. Las semillas de loto rojo se utilizan principalmente para nutrir la sangre y la belleza, mientras que las semillas de loto blanco son ligeramente mejores para nutrir el qi. En términos de sabor, las semillas de loto blanco son suaves y cerosas, fragantes y deliciosas, mientras que las semillas de loto rojo no son fáciles de cocinar. y la carne es dura y ligeramente astringente.

Las semillas de loto son las semillas del loto. Cuando la fruta madure en otoño, corte la vaina de loto, saque la fruta y pélela. Después del secado, se convierten en semillas de loto rojas y, después de pelarlas, se convierten en semillas de loto blanco. En términos de contenido nutricional, las semillas de loto rojas y blancas son casi iguales. Son ricos en proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, multivitaminas y otros nutrientes, y son aptos para todas las edades.

Enciclopedia Baidu-Cara Roja