¿Cómo hacer sopa de pollo en Ziyue?
¿Cómo tomar caldo de pollo después de dar a luz?
(1) Sopa de pollo guisada con bayas de goji
Ingredientes:
100 g de bayas de goji, 800 g de pollo, 60 g de vino de arroz, 15 g de aceite de sésamo, 2 g de jengibre, 15 g de aceite para ensalada , 2 g de sal.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos y marinarlo con 30g de vino, aceite de sésamo y jengibre.
2. Echar el aceite en la olla y calentarlo, añadir los trozos de pollo marinados y sofreír durante 3 minutos.
3. Añade 1000g de agua, 30g de vino, baya de goji, sal y cocina durante 10 minutos hasta que esté cocido.
(2) Sopa de champiñones y pollo
Ingredientes:
1 pollo autóctono, 10 champiñones flor, jengibre, cebolleta, vino de cocción, sal.
Ejercicio:
1. Limpiar el pollo.
2. Remojar los champiñones en agua tibia (aproximadamente una hora).
3. Cortar el pollo en trozos, ponerlo en la olla, verter suficiente agua fría, llevar a ebullición y quitarle la cola flotante.
4. Añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.
5. Echar un poco de vino de cocción.
6. Vierta el agua para remojar los champiñones (tenga en cuenta que quedarán sedimentos sucios debajo, no los vierta juntos)
7.
8. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.
9. Esperar hasta que el pollo se pueda penetrar fácilmente con los palillos, luego añadir un poco de sal al gusto.
(3) Sopa de dátiles rojos y pollo
Ingredientes:
1 pollo tres amarillos, unos dátiles rojos, un poco de cebollita de verdeo, cantidad adecuada de sal , 2 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Tres plumas de pollo amarillas y órganos internos.
2. Luego limpiar y cortar en trozos grandes, escaldar en agua hirviendo un rato hasta que floten.
3. Coge una olla sopera, añade agua y mete el pollo en el agua.
4. Después de cocinar durante 10 minutos, añade los dátiles rojos y la sal, añade dos trozos de jengibre y cocina a fuego medio durante 1 hora.
5. Abre la tapa y espolvorea con cebolla verde picada.
(4) Sopa de pollo guisada con ñame
Ingredientes:
1 tierra, 1 ñame, 1 baya de goji, cebolla verde y jengibre, vino de cocción, sal.
Ejercicio:
1. Limpiar la cavidad abdominal del pollo, cortarlo en trozos pequeños, lavar la cebolla y el jengibre, cortar el jengibre en rodajas y hacer nudos con la cebolla.
2. Poner los trozos de pollo cortados en la olla, añadir suficiente agua fría y llevar a ebullición.
3. Retirar la espuma flotante.
4. Añade una cucharada de vino de cocción.
5. Añade las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde.
6. Después de hervir, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
7. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en la olla, seguir tapando y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
8. Lavar la baya de goji con agua limpia, ponerla en la olla, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, y añadir sal al gusto.
(5) Sopa de pollo y zanahoria con champiñones
Ingredientes:
Medio pollo fresco, una zanahoria, tres onzas de rodajas de sésamo, tres rodajas de sal y jengibre.
Práctica:
1. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos, lavar los pies de Xiangru.
2. Blanquear los trozos de pollo para quitarles la sangre, retirarlos y añadir 0,5 litros de agua al cuenco de arena, verter las zanahorias y la fragante rodaja en el cuenco de arena y añadir dos gotas de vinagre.
3. Después de que el agua hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora. Añade rodajas de jengibre y un poco de sal antes de beber.
(6) Sopa de pollo guisada con Agaricus blazei
Ingredientes:
Cantidad adecuada de Agaricus blazei, medio pollo, un poco de carne magra, una zanahoria, unas cuantas dátiles rojos, dátiles confitados 1-2, rodajas de jengibre trituradas.
Práctica:
1. Remojar Agaricus blazei en agua hasta que esté suave, pelar el pollo, lavarlo y cortarlo en varios trozos, pelar y cortar las zanahorias en trozos, lavar y reservar los dátiles rojos;
2. Remoje ligeramente el pollo y la carne magra en agua, luego ponga todos los ingredientes en la olla, agregue agua y siga el método de la olla. Debería tardar aproximadamente 2 horas en completarse, luego agregue un poco de sal al gusto antes de cocinar.
(7) Sopa de champiñones y pollo
Ingredientes:
1 pollo, 10 champiñones secos, un poco de cebolla de verdeo.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo autóctono y cortarlo en trozos. Primero hierva el agua sangrante.
2. Añade agua a la olla, lleva el pollo a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento.
3. Poner en otra olla, añadir aceite y sofreír los champiñones hasta que estén fragantes.
4. Añade los champiñones reventados al pollo y cocina durante 1 hora. Añade las cebollas antes de servir.
(8) Sopa de pollo viejo guisada con Cordyceps sinensis
Materiales:
Media gallina, cordyceps, Codonopsis pilosula, astrágalo, baya de goji, ñame y sal.
Método de trabajo
1. Cortar el pollo en trozos.
2. Añade agua a la olla y cocina junto con los cordyceps.
3. Cocine a fuego lento durante dos horas y agregue un poco de sal al gusto.
Después de leer la guía sobre cómo hacer sopa de pollo después del parto, creo que todo el mundo ya sabe qué tipo de sopa de pollo tomar después del parto. ¡Puedes cambiar lo que haces por una comida más equilibrada desde el punto de vista nutricional!
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