¿Cómo hacer fideos para el desayuno?

1. Cocine los fideos primero: ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva hasta que aparezcan ligeras burbujas alrededor de la olla y rompa un huevo.

2. Una vez solidificada la superficie de los huevos, echa un puñado de fideos en la olla. Los fideos hechos a mano o los fideos húmedos saben mejor.

3. Cocine a fuego alto durante cuatro a cinco minutos, luego ponga los fideos cocidos en agua fría de una vez, controle el agua y déjelos secar para su uso posterior.

4. Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla de hierro, agregar unas cebolletas y sofreír a fuego lento.

5. Sofreír hasta que las cebolletas se doren, luego añadir unos aros de pimiento rojo a la olla y seguir sofriendo durante medio minuto y apagar el fuego. Para aquellos que no pueden comer comida picante, no es necesario agregar chile.

6. Poner los fideos cocidos en un bol y verter aceite de cebolleta frita por encima. Añade media cucharada de salsa de soja y un poco de salsa de soja light.

7. Añade la cantidad adecuada de sal y un poco de azúcar. La cantidad de sal debe ser pequeña, ya que tanto la salsa de soja como la salsa de soja contienen sal. Después de poner todos los condimentos en el tazón, revuelva uniformemente con los palillos y estará listo para comer.

Fideos con carne y tomate

1. Ponga un poco de aceite vegetal en la olla, primero agregue la cebolla verde rallada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los cubos de tomate y saltee uniformemente. calor alto.

2. Sofreír los tomates hasta que salga jugo y luego añadir la cantidad adecuada de agua a la olla.

3. Pon a fuego alto para hervir agua. No esperes a que hierva el agua de la olla. A medida que se quema hacia el exterior de la sartén, habrá ligeras burbujas que arrojarán los huevos a la sartén.

4. Cocinar a fuego medio hasta que los huevos se solidifiquen ligeramente, luego poner los fideos en la olla.

5. Añade una cantidad adecuada de sal según el gusto personal y un poco de salsa de soja ligera.

6. Pon los dados de carne en la olla. Si no tienes carne de res, también puedes cortar unas lonchas de jamón. O cortar las pechugas de pollo, marinarlas con pimienta, salsa de soja, sal y maicena y luego ponerlas en la olla.

7. Una vez cocidos los fideos, añade un poco de cebolla verde picada y sirve.