¿Cómo guisar huesos de cerdo según Confucio?
(Los ingredientes principales recomendados incluyen pollo, pato, huesos de cerdo, etc.)
En primer lugar, preparé 500 g de costillas de cerdo frescas, ñame, semillas de loto, poria y semillas de gorgona. , cebada (todos los ingredientes están bien, cada ingrediente pesa aproximadamente 7 g). Según preferencia personal, también preparé huevos y maíz.
Método de elaboración:
1. Lavar las espinas, escaldarlas en agua hirviendo, quitar grasa e impurezas, quitar el olor a pescado y escurrir.
2. Lavar todos los ingredientes de la sopa y dejarlos en remojo durante unos 30 minutos, junto con los huesos de la mosca. Ponlos juntos en una cazuela, añade un poco de agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante dos o tres horas. Agrega una pizca de sal al gusto.
Sopa nutritiva de huesos de plantas enteras
(Esta sopa la puede tomar toda la familia, pero no es apta para su consumo durante el embarazo. Las mujeres embarazadas pueden beberla después de retirar la semilla de coix. )
Los huesos Ricos en médula ósea y muy nutritivos. Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos también contienen grandes cantidades de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea.
Ñame. Rico en mucina, vitaminas y oligoelementos, puede prevenir y tratar el metabolismo anormal de los lípidos y la arteriosclerosis, mantener la función normal de la insulina, prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardíacas y lograr efectos calmantes. la mente y prolongar la vida.
Las semillas de loto son las semillas maduras del loto, una planta herbácea acuática perenne de la familia Nymphaeaceae. Crece en el agua durante muchos años y se produce en la mayor parte de China. Las mejores zonas productoras son Xiangtan en Hunan, Xuanping en Zhejiang (ahora ciudad de Liucheng) y Jianning en Fujian. Se les conoce tradicionalmente como los tres famosos lotos en China. En la antigüedad todo era homenaje. Las semillas de loto tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo y potasio. Tienen la función de nutrir el bazo, los pulmones, el corazón, los riñones y los intestinos. Es adecuado para palpitaciones, insomnio, fatiga, espermatorrea, leucorrea excesiva y enfermedades abdominales crónicas. Puede ser consumido por personas de mediana edad y ancianos, personas con debilidad física y anorexia.
Poria cocos tiene un sabor dulce, ligero y plano, y puede exudar humedad y eliminar la humedad, puede aliviar el bazo y el estómago; Significa dificultad para orinar; la marea alta levanta todos los botes; tos con excesiva flema; deficiencia del bazo y falta de alimento; palpitaciones, insomnio; 1. Diuresis e hinchazón: Poria cocos tiene muchas funciones como diuresis e hinchazón, fortaleciendo la esencia y calmando los nervios, y fortaleciendo el bazo y el estómago. 2. Mejorar la inmunidad humana. Poria cocos también puede mejorar la función inmune humana y tener efectos anticancerígenos. 3. Los antihipertensivos Poria cocos pueden reducir la amplitud de la contracción y la tensión de los músculos lisos. Poria cocos puede afectar el metabolismo del cuerpo, mediar en el equilibrio electrolítico, reducir el azúcar en sangre e inhibir la permeabilidad capilar.
Valor nutricional: Poria cocos contiene polisacárido de poria, ácido de poria, ácidos grasos, lecitina, adenina, proteasa, triterpenoides y otras sustancias, además de potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, dióxido de silicio. y otros minerales.