¿Cuáles son las formas comunes de hacer dulces zongzi de piñones?

Ingredientes para la bola de masa de piñones: maltosa 80 g agua 80 g azúcar blanca 100 g sal 0,5 g mantequilla 8 g piñones 25 g.

Pasos para hacer bola de masa de arroz con piñones

1 Pesar el agua de maltosa y el azúcar, ponerlos en una olla, poner a fuego lento y remover lentamente para que se derrita.

2. Añade la mantequilla y revuelve constantemente.

3. Cuando hierva revuélvelo, sino se pegará al fondo.

4. Remueve hasta alcanzar los 130 grados, hasta que quede pegajoso y espumoso.

5. Añade los piñones cocidos y mezcla bien (lo mejor es darles la vuelta a los piñones cocidos en el microondas para calentarlos, de lo contrario la temperatura del azúcar líquido bajará demasiado rápido) (si lo deseas). compra piñones crudos, hay que tostarlos o freírlos)

Viértelo sobre el papel de horno

7. Lentamente dale forma de tira (al principio estará un poco caliente, espera un momento, lo mejor es usar guantes)

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8. Hazlo en tiras finas

9.