¿Cómo sofreír cogollos primaverales con carne salteada?

150 gramos de carne magra, 250 gramos de toon chino. 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y salsa de soja, 1/3 cucharada de azúcar, sal refinada y pollo en polvo, un poco de cebolla de verdeo rallada y la cantidad adecuada de almidón.

Práctica:

1. Desmenuzar el cerdo, lavar el toon chino, cortarlo en trozos de 3,3 cm de largo, remojar en agua tibia durante 15 minutos, retirar y escurrir el agua y dejar reposar. aparte.

2. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite base, sofreír la carne desmenuzada hasta que cambie de color, luego agregar las cebollas verdes ralladas y sofreír hasta que esté fragante, agregar salsa de soja ligera y azúcar. , sal, pollo en polvo, gajos de toon y sofreír hasta agregar sabor, espesar con agua y almidón, verter aceite de sésamo y poner en un bol.

Consejos: No freír demasiado el toon.

Valor nutricional:

Carne de cerdo - La carne de cerdo es el producto cárnico más importante en China. Actualmente, es uno de los alimentos de origen animal más importantes en la mesa de las personas. Porque la fibra de cerdo es más blanda y tiene menos tejido conectivo y grupos musculares...

El toon chino se llama la "verdura del árbol" y es el brote del toon. Cada primavera, alrededor de Grain Rain, los cogollos de toona se pueden preparar en varios platos. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene un alto valor medicinal.

Las hojas del toon son gruesas y tiernas, con hojas verdes y bordes rojos, como el jade ágata. Es rica en sabor y nutritiva, muy superior a otras verduras, por eso se le llama banquete.