¿Qué tipo de papilla hay para desayunar?
Papilla de azucenas y judías rojas
Ingredientes:
Alubias rojas, arroz, azúcar de roca, azucena, agua.
Práctica:
1. Lavar las judías rojas y dejarlas en remojo durante 10 horas (remojar la noche anterior). Lirio empapado en agua tibia.
2. Lavar el arroz y ponerlo en la arrocera, agregar los frijoles rojos y la azucena, agregar agua por 40 minutos, agregar azúcar de roca para que se disuelva.
Gachas de ñame y judías rojas
Ingredientes:
50g de cebada, 50g de judías rojas, 100g de ñame seco, 10g de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en dados.
2. Lavar las pepitas de coix, la poria cocos y las judías rojas y dejarlas en remojo en agua fría durante 2-3 horas.
3. Retire y escurra el agua; agregue la cantidad adecuada de agua fría a la olla, agregue el ñame cortado en cubitos, la cebada y la poria.
4. Cocine hasta que esté cocido, saque y reserve; agregue unos 600 ml de agua fría a la olla, agregue los frijoles rojos, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante media hora. hora, agregue el ñame cocido cortado en cubitos, los granos de coix y la Poria cocos, luego deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos;
5. Ponga el azúcar de roca en la papilla, revuelva uniformemente, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos y estará lista para comer.
Gachas de maní, arroz morado y frijoles rojos
Ingredientes:
Cantidades adecuadas de maní, arroz morado, frijoles rojos y ñame.
Práctica:
1. Remojar los cacahuetes, el arroz morado y los frijoles rojos con medio día de antelación; pelar y cortar el ñame en trozos.
2. Siéntate en una olla con agua. Después de que el agua hierva, vierte todos los ingredientes en la olla, sofríe unas cuantas veces y luego reduce el fuego a fuego lento.
3. Los frijoles y el ñame se cocinarán casi igual y se revolverán unas cuantas veces en el medio, lo que hará que la sopa quede más espesa. La cocción suele tardar 40 minutos. Si te gusta dulce, añade un poco de azúcar moreno.