Receta de Cerdo Estofado a la Luna

¡Hola a todos! El tofu es un alimento común en la vida diaria. Se ve blanco, se siente suave y tiene un sabor suave. ¡Todos deben haber comido una sopa de tofu y carpa cruciana particularmente clásica! Delicioso y suave, este delicioso alimento es especialmente indicado para madres en posparto. Puede nutrir el organismo y aumentar la producción de leche. El calabacín también es un alimento verde común, rico en diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano.

Dumplings fritos de tofu y calabacín

Ingredientes básicos: tofu, calabacín, fideos, cebollita verde, aceite de sésamo y sal comestible.

Pasos básicos

1. Primero prepara un bol limpio, pon en él 300 gramos de harina, luego continúa añadiendo 5 gramos de azúcar y 3 gramos de levadura en polvo y revuelve. uniformemente con los palillos. El azúcar blanco puede promover la fermentación de la levadura. Después de mezclar uniformemente, vierta una cantidad adecuada de agua, revuelva con los palillos mientras vierte y luego amase hasta obtener una masa suave y dura.

2. Después de amasar, cubrir con una capa de film transparente para permitir que la masa duplique su tamaño. Luego saca un calabacín lavado, quítale la cabeza y la cola, utiliza una herramienta trituradora para desmenuzar el calabacín y colócalo en un recipiente limpio. Después de triturar, agregue un poco de sal comestible, revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar durante quince minutos para marinar el exceso de agua del calabacín.

3. Luego saque un recipiente limpio, ponga una cantidad adecuada de fideos secos en el recipiente, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo para remojar por un tiempo, remoje hasta que esté suave, retire el agua y ponga. Colóquelo en la tabla de cortar y córtelo con un cuchillo de cocina. Tritúrelo y póngalo en un recipiente limpio para usarlo más tarde. Luego saque un trozo de tofu preparado, límpielo, colóquelo en la tabla de cortar y aplánelo con un cuchillo de cocina. .

4. Después de aplanarlo, pica el tofu en trozos pequeños y ponlo en un bol con los fideos. Luego saca el calabacín marinado, sostenlo en tus manos unas cuantas veces, exprime el exceso de agua, ponlo en la tabla de cortar y pícalo con un cuchillo de cocina, y luego ponlo en el bol que contenía el tofu cortado en cubitos. adentro. Luego saca un trozo de cebolla, límpiala, colócala en la tabla de cortar y córtala en cebolletas picadas.

5. Después de cortar la cebolla verde, póngala en el bol ahora mismo y luego agregue un poco de sal, pimienta, salsa de ostras y aceite de sésamo para condimentar. Finalmente agregue un poco de aceite de cocina para aumentar la viscosidad de la comida y revuelva uniformemente con los palillos. Saque la masa leudada, espolvoree un poco de harina seca sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue y luego saque la masa leudada.

6. Sácalo y colócalo sobre la tabla de cortar, enróllalo en tiras largas, córtalo en fideos del mismo tamaño y exprímelos, luego usa un rodillo para enrollar cada masa hasta darle forma redonda. , coloque los rellenos preparados en el medio y envuélvalos. Forme un bollo, coloque el patrón, saque una bandeja para hornear eléctrica limpia, precaliente, unte con una capa de aceite de cocina y luego coloque los bollos envueltos. él.

7. Después de meterlo, poner a fuego lento y sofreír a fuego lento durante cinco minutos. Después de freír hasta que el fondo de la olla esté dorado, vierte una cantidad adecuada de agua, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante quince minutos. Después de freír, apaga el fuego y retira de la sartén. De esta forma queda listo un delicioso bollo salteado de calabacín y tofu. Tiene un sabor crujiente por debajo y suave por arriba, especialmente indicado para el desayuno. ¡Me encanta probar las cosas rápido!

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