¿Cómo freír piñones nuevos?

Método 1:

1. Poner los piñones en un recipiente, llenarlo con agua y dejar los piñones en remojo durante una hora. El propósito es hacer que la cáscara del piñón sea suave y fácil de romper.

2. Saca los piñones, mételos en la vaporera y cocínalos al vapor durante 30 minutos.

3. Pasados ​​los 30 minutos, saca los piñones y ponlos en un lugar ventilado para que se sequen. Una vez que las cáscaras de los piñones estén parcialmente agrietadas, puedes freírlos a fuego lento.

4. Poner los piñones secos en una sartén y sofreír sin añadir nada. Durante este tiempo, seguir removiendo los piñones en la olla hasta que se abran la mayor parte de los piñones. comido.

5. Hay que tener cuidado de no subir demasiado el fuego al freír los piñones para evitar que se frían.

Método 2:

1. Primero disuelva el azúcar blanca en media taza (copa de vino de 80 g) de agua azucarada y reserve.

2. Poner la arena en la olla y sofreír hasta que esté seca y caliente. Luego verter el agua azucarada y remover bien. Cuando apenas salga el humo del azúcar, añadir los piñones y remover. -freír constantemente. No usar demasiado calor. Después de sofreír durante cinco o seis minutos, tome algunos piñones y ábralos. Si los granos se vuelven amarillos, se tamizan para quitar la arena y esperar hasta que se sequen antes de comerlos.

Método 3:

1. Poner en la olla la arena fina lavada y sofreír hasta que esté caliente Añadir los piñones y sofreír hasta que los piñones empiecen a cuajar. Retirar de la olla y tamizar para quitar la arena.

2. Remojar los piñones en agua con sal, dejarlos en remojo un rato, luego sacar y escurrir el agua. Añadimos la arena fina a la olla y sofreímos, añadimos los piñones a la olla y sofreímos nuevamente

3. Saca los piñones y la carne de la olla hasta que estén ligeramente amarillos. Tamizar la arena y dejar enfriar.