¿Cómo hacer una nutritiva sopa de costillas de cerdo en primavera?

Ingredientes: 400 g de costillas de cerdo, 5 patas de pollo, 150 g de ñame, 50 g de baya de goji, 10 dátiles rojos, 10 yuanes de carne.

Pasos

1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo un rato, sacarlas, enjuagarlas con agua limpia, escurrirlas y reservar. ;

2. Lavar las patas de pollo, blanquearlas en agua hirviendo un rato, sacar las uñas de los pies y enjuagarlas con agua limpia.

3. Lavar todos los materiales medicinales con; agua limpia, escurrirlas y reservar;

4. Poner 1800ml de agua en la olla de sopa. Después de que hierva, agregar todos los ingredientes. Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento, cocinar por dos horas más y sazonar con sal.

Sopa de algas y costillas

Ejercicio:

1 Cocine las algas al vapor durante media hora, sáquelas, déjelas en remojo durante 4 horas y. córtelo en cubos;

2. Agregue agua a una olla limpia, agregue las costillas, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, agregue el agua de mar y cocine a fuego alto. Calienta durante 10 minutos para absorber el sabor.

Sopa de papaya y costillas

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, media papaya (elige papaya cruda), cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada cantidad de vinagre y un poco de sal.

Ejercicio:

1. Pelar la papaya, quitarle las semillas y cortarla en trozos grandes.

2 Añadir a la olla el jengibre rallado y el vino de cocción. , y agrega las costillas, retira la espuma después de que hierva el agua, cocina por 3 minutos, retira las costillas, enjuaga con agua caliente

Pon agua en la cazuela, agrega las costillas, la cebolla, jengibre, vino de cocción, un poco de vinagre y calentar a fuego alto Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y seguir cocinando a fuego lento durante una hora y media;

4. Continúe cocinando durante 30 a 40 minutos, agregando una pizca de sal al gusto.

Sopa de Costillas de Cerdo Guisadas

Ingredientes: Costillas de Cerdo, Vinagre Blanco, Sal.

Práctica:

1. Preparar los materiales; limpiar las costillas y tapar el fondo de la olla.

2. un poco de vinagre blanco; añadir sal, enchufar y empezar a guisar.

3. Después de más de una hora, abre la tapa y saca la espuma.

4 Sigue cocinando a fuego lento durante cuatro o cinco horas.