¿Cuáles son algunas formas sencillas y saludables de hacer deliciosas tostadas?
Ingredientes: 2 rebanadas de pan tostado, 2 huevos, 100ml de leche, 20g de azúcar fina, un poco de mantequilla o aceite de oliva, cantidad adecuada de fruta (arándanos, cerezas).
Ejercicio:
① Prepara una tostada y córtala en 4 trozos para utilizarla posteriormente.
②Rompe 2 huevos en un bol, agrega 100ml de leche, agrega 20g de azúcar fina, revuelve uniformemente y remoja las tostadas en el huevo líquido durante 3 minutos;
②En la olla Poner un poco de mantequilla, luego agregar las rebanadas de pan tostado y sofreír lentamente hasta que estén doradas por ambos lados. Después de unos 2 minutos, las patatas fritas están listas. ?
Tostada de boniato morado
Ingredientes: 250g harina panificable, 2,5g levadura, 30g azúcar, 3g sal, 10g leche en polvo, 25g huevo líquido, 146g leche, 25g mantequilla, dulce morado puré de papa Cantidad adecuada de rodajas de almendra.
Método: 1. Relleno de batata morada, pelar y cortar en trozos, cocinar al vapor en una vaporera, presionar hasta obtener un puré, agregar la cantidad adecuada de azúcar y mantequilla, remover uniformemente y reservar.
3. Poner los ingredientes excepto la levadura y la mantequilla en un recipiente, amasarlos hasta obtener una masa y dejar reposar durante 30 minutos. Dejar que la masa adquiera rigidez de forma natural durante el proceso de reposo. Luego agregar la levadura y amasar hasta que quede firme. se puede sacar una película espesa de masa suave.
4. Agrega la mantequilla que se ha ablandado previamente y continúa amasando hasta que esté completamente expandida. Coloca la masa amasada en un lugar cálido para la fermentación primaria si los dedos sumergidos en harina no se colapsan. encoge, se completa la fermentación primaria.
5. Después de desinflar y relajar la masa fermentada, enróllela hasta formar un trozo rectangular, el ancho no debe exceder el ancho de la caja de tostadas, y esparza puré de batata morada en la mitad del trozo de masa.
6. Luego dóblalo, córtalo en tiras con un cuchillo, luego enrolla cada fideo en forma de torsión y adelgaza el fondo.
7. Enróllelo desde arriba y póngalo en la caja de tostadas para la segunda fermentación.
8. Fermentar hasta que doble su tamaño. La masa no rebotará rápidamente cuando se presione ligeramente y se sentirá un poco tensa. Una vez completada la segunda fermentación, pincelar la superficie con huevo batido y espolvorear con unas hojuelas de almendras.
9. Colocar en el estante inferior del horno precalentado, hornear a 180 grados o 200 grados durante unos 30 minutos, cubrir con papel de aluminio después de colorear. Después de hornear, simplemente sácalo y déjalo enfriar.