¿Cuál es la diferencia entre el azúcar blanco común y el azúcar Taikoo, que uso para hacer café?
La diferencia entre el azúcar blanco común y el azúcar Taikoo es la siguiente:
1. El azúcar en cubos Taikoo tiene composiciones diferentes a las del azúcar blanco común:
Azúcar en cubos Taikoo. : hecho de cristales finos El azúcar granulada refinada es un producto de azúcar de alta calidad en forma semicúbica (es decir, la mitad de un cubo) prensado a partir de materias primas. Cada terrón de azúcar está hecho de azúcar granulada blanca seleccionada, agregada con agua filtrada. Se mezclan con un mezclador automático sellado y luego se presurizan para darle forma después del secado a alta temperatura y la esterilización por rayos infrarrojos lejanos, los productos tienen requisitos estrictos en términos de pureza, valor de color y estructura debido al bajo contenido de humedad y al uso de. Envases sellados y a prueba de humedad, los productos tienen una vida útil más larga.
Azúcar blanco: El azúcar blanco es plano y de alta pureza; el azúcar de roca es la cristalización del azúcar en terrones es azúcar refinada de grano fino. Todos ellos se extraen de la caña de azúcar y pertenecen a la categoría de sacarosa. La sacarosa es el principal producto de la fotosíntesis y está ampliamente distribuida en las plantas, especialmente en la remolacha azucarera, la caña de azúcar y las frutas. La sacarosa es la principal forma de azúcar almacenada, acumulada y transportada por las plantas. ?
El azúcar blanco es el tipo más importante de azúcar comestible y tiene el dulzor más puro. Se obtiene utilizando caña de azúcar y remolacha como materia prima mediante extracción de jugo, filtración, eliminación de impurezas, clarificación, concentración al vacío y ebullición de cristales, eliminación de miel, lavado y secado del azúcar. O use azúcar sin refinar (use caña de azúcar y remolacha para extraer el azúcar, filtre y clarifique simple y forme cristales de azúcar mediante concentración por ebullición y separación central. Es de color marrón claro) como materia prima, hierva los cristales mediante concentración al vacío, retire la miel, y lavar el azúcar obtenido después del secado.
2. El contenido nutricional de los terrones de azúcar Taikoo es diferente al del azúcar blanco común:
Desde el punto de vista nutricional, el componente principal tanto del azúcar blanco como de los terrones de azúcar es sacarosa, que puede aportar calorías al cuerpo humano. Pero desde una perspectiva dietética, tienen diferentes efectos terapéuticos. El azúcar moreno es de naturaleza cálida y no sólo puede reponer la sangre sino también activar la circulación sanguínea. Las mujeres con dismenorrea suelen utilizar el azúcar moreno para el acondicionamiento posparto. También puedes beber un poco de agua de jengibre y azúcar moreno si tienes frío. El azúcar blanco tiene una naturaleza neutra, ayuda al bazo, humedece los pulmones y produce líquido. Es bueno para fortalecer el bazo y reponer el qi. Puede usarse para la debilidad general del bazo y del estómago, pero comer demasiado puede producir flema fácilmente.
3. Los terrones de azúcar Taikoo se diferencian del azúcar blanco común en cuanto al proceso de producción:
El azúcar blanco se define como la caña de azúcar o la remolacha como materia prima, que se extrae del jugo de azúcar. Los terrones de azúcar, limpios, hervidos y cristalizados, también conocidos como medio cubo de azúcar, son productos de azúcar de alta gama elaborados con azúcar refinada de grano fino y prensados en forma semicuadrada (medio cubo). También hay azúcar blanca que debe disolverse lentamente después de agitarla en agua; el azúcar en cubos se puede disolver rápidamente en agua.
Para decirlo de manera más técnica, los terrones de azúcar que se colocan en el café se llaman terrones de azúcar instantáneos. En comparación con el azúcar blanco que se suele comer, las partículas son extremadamente pequeñas y se disuelven en el café. el café. Debido a que las partículas de azúcar blanca son más grandes, no se disolverán rápidamente, por lo que este tipo de azúcar instantáneo se suele servir en cafeterías.