Cómo hacer tofu frío en Ziyue

Ingredientes: 200 gramos de tofu seco.

Complementos: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de jengibre, ajo, cebolla, esencia de pollo, azúcar y aceite de chile.

Cómo hacer tofu seco en frío

1.

Preparar los frijoles secos.

2.

Cortar el tofu seco en rodajas.

3.

Prepara la salsa. Pica el jengibre, el ajo y la cebolla de verdeo, agrega sal, aceite de chile, aceite de pimienta, esencia de pollo y azúcar.

4.

Añade agua a la olla y vierte los frijoles secos.

5.

Escaldar con agua hirviendo.

6.

Saca el tofu seco.

7.

Pon el tofu seco en un bol, vierte la salsa y mezcla bien.

8.

Platear.

Consejos de cocina

1. Hervir el tofu seco en agua, lo que lo hace más higiénico y seguro para comer.

2. Añade condimentos picantes para que el sabor sea más picante y delicioso.