¡Comer alimentos ligeros en primavera nutre el hígado! La ensalada de frutas y verduras con ciruela perilla es súper apetecible

¡Nutre el hígado en primavera! En esta época, llevar una dieta ligera, comer más frutas y verduras y menos carne es la forma más sencilla de nutrir el hígado. Los nutricionistas sugieren que ahora es la temporada de producción de ciruelas, también puedes hacer tu propia "Ciruela Perilla" y mezclarla con frutas y verduras frescas y coloridas, como pepinos, tomates, pimientos morrones de tres colores, etc., para hacer una ensalada. . También puedes agregar tofu, pollo y huevos duros para complementar las proteínas, ¡que resulta refrescante y apetecible sin miedo a engordar!

En primavera, come ensalada con shiso y ciruela para calmar la sed.

Desde la perspectiva del cuidado de la salud de la medicina tradicional china, la primavera es un buen momento para nutrir el hígado y una dieta ligera supone menos carga para el cuerpo. Especialmente después del equinoccio de primavera, cuando hace más calor, también es muy adecuado comer algunos platos refrescantes y apetitosos. Las verduras frías de temporada con jugo de ciruela perilla son ácidas, dulces y refrescantes, favorecen los líquidos corporales, sacian la sed y pueden retener vitaminas; y evite ser destruido por el calentamiento y la cocción a largo plazo. Una buena opción para el cuidado de la salud en primavera.

Ensalada de Ciruela Perilla La gelatina de ciruela perilla y verduras frescas realza el sabor.

La nutricionista Xie Fulu dijo: retire las semillas y la carne de la perilla en escabeche, córtela en trozos, agregue jugo de ciruela y luego agregue un poco de aceite vegetal (como aceite de camelia amarga, aceite de semilla de té, sésamo). Aceite o prensado en frío Mezcle aceite de oliva virgen extra), arroz glutinoso, vinagre, sal, salsa de soja y azúcar para hacer una salsa al gusto, luego espolvoree sobre las verduras frescas de temporada y luego revuelva uniformemente. Además, la carne y el jugo de ciruela perilla también se pueden convertir en gelatina de ciruela perilla y luego cortarlos en trozos y agregarlos a los platos para agregar un sabor diferente.

Ensalada colorida de frutas y verduras con perilla y ciruelas.

Si quieres comer más frutas y verduras, puedes hacer una ensalada con una variedad de frutas y verduras, y luego mezclarla con jugo de ciruela perilla. Tiene un sabor agridulce y lleno de aroma. ¡También puedes enjuagarte la boca mientras comes hierba! Se recomienda acompañarlo con calabaza, batata, zanahoria, rábano, remolacha, ñame, pepino, pimiento morrón de colores, enredadera de rábano y otras verduras de hoja blanqueada y enfriada, espárragos, etc. en rodajas o rayadas.

Prepara una ensalada con frutas y verduras de temporada y sírvela con perilla y jugo de ciruela. ¡Cuanto más comes, más te enjuagas la boca! También puedes añadir frutas, como tomates cherry, piñas, sauces, fresas o hierba coralina, konjac, etc. Para realzar el sabor, también puedes añadir tofu, huevos duros, filetes de pollo, gambas, filetes de pescado, etc. para complementar las proteínas.

Las hojas verdes para ensalada contienen fitoquímicos nutricionales que regulan el metabolismo.

Esta ensalada de perilla y ciruela no sólo es deliciosa, sino también nutritiva. El nutricionista Xie Fulu dijo que además de polisacáridos, fructooligosacáridos, fibra dietética, vitaminas y minerales, las frutas y verduras frescas también contienen fitoquímicos que pueden ayudar a regular el metabolismo.

Por ejemplo, las calabazas, las batatas y las zanahorias contienen caroteno, los pimientos morrones, los tomates y las papayas contienen licopeno, los pimientos rojos y los pimientos rojos también contienen capsantina, y el maíz, la baya de goji y los pimientos amarillos contienen el maíz amarillo. El brócoli, el rábano y la cebolla contienen luteína y cidra.