¿Cuáles son algunas formas de comer huevos de pato frescos? Resolver

Cómo comer huevos de pato frescos 1: Flan de huevo de pato con azúcar de roca: Ingredientes: 2 huevos de pato, 50 gramos de azúcar de roca. Preparación: Revuelva el azúcar de roca con una cantidad adecuada de agua caliente, agregue los huevos de pato cuando estén fríos, mezcle bien, cocine al vapor en una vaporera y luego coma. También tiene el efecto de tratar la tos ferina. 2: Bolitas de huevo de pato y gambas Ingredientes: 150 g de sémola de gambas, 2 huevos de pato, 2 g de glutamato monosódico, 15 g de agua y harina de soja, 1 g de pimienta, un poco de sal, 100 g de manteca de cerdo, 150 g de sopa clara, 1000 g de brotes de guisantes. Método de preparación: 1. Hervir los huevos de pato, enjuagarlos con agua fría, quitarles la cáscara, abrirlos, sacar las yemas (reservar las claras para otros usos), prensarlos hasta convertirlos en polvo, agregar manteca de cerdo derretida y agua, harina de frijoles y amasarlos uniformemente. para hacer 24 bolas. 2． Ponga las bolas de yema de huevo en la sémola de gambas una a una, enrolle sobre una capa de sémola de gambas, sumerja las manos en un poco de agua y forme bolitas con ellas. 3． Agrega agua a la olla y deja hervir. Agrega las bolas de camarones y cocina por 5 minutos hasta que estén cocidas. Retira y coloca en un plato hervir los brotes de guisantes y rodea las bolas de camarones. 4． Caliente la sopa clara en el wok, agregue sal y pimienta refinadas, espese la salsa, agregue glutamato monosódico, derrita la manteca de cerdo y revuelva uniformemente, retírela de la olla y viértala sobre las bolas de camarones y los brotes de soja en el plato. Características: Salado, fragante y tierno, con rico sabor. Tres: Rollo de rábano de cristal Ingredientes: 250 g de rábano blanco fresco, 2 huevos de pato cocidos, 125 g de jamón cocido, 100 g de sopa clara, 100 g de manteca de cerdo, 25 g de grasa de pollo, 5 g de esencia de pollo, 1 g de sal refinada, 15 g de agua en polvo de frijol, 100 g de brotes de guisantes, huevo alubias blancas Polvo 10g. Método de preparación: 1. Haga hasta 24 rodajas de rábano blanco, de 10 cm de largo y 5 cm de ancho, en virutas rectangulares. Colóquelas en la sopa fresca por un tiempo, luego colóquelas en agua con hielo y déjelas enfriar. 2． Picar el jamón cocido en carne picada, ponerlo en un bol grande, añadir la yema de huevo prensada hasta convertirla en polvo y mezclar bien, luego añadir la manteca de cerdo y el agua, la harina de judías y mezclar bien para hacer el relleno. 3． Secar las virutas de las rodajas de rábano, ponerlas en relleno de yema de huevo de pato y enrollarlas (tenga cuidado de conservar ambos extremos), aplicar clara de huevo y harina de soja en los extremos de las rodajas de rábano para sellarlas y colocarlas en un recipiente rectangular. plato untado con manteca. Una vez hecho todo, lo cocinamos al vapor en un cestillo durante 8 minutos y lo sacamos. 4． Sofría los brotes de guisantes y colóquelos alrededor de los rollos de rábano. Agregue la sopa clara, la sal refinada y la esencia de pollo al wok y deje hervir. Agregue la salsa en polvo, rocíe con aceite de pollo y déle la vuelta. y viértalo sobre los rollitos de rábano.