¿Cómo hacer platos fríos saludables?

Estos son algunos platos fríos saludables y fáciles de cocinar:

1. Mezclar pepino: Cortar el pepino en tiras finas o rodajas finas, añadir ajo picado, vinagre, salsa de soja y un poco de azúcar, y mezclar bien.

2. Brotes de soja fríos: blanquear los brotes de soja, sacarlos, añadir la cebolleta picada, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja y el aceite de pimienta y mezclar bien.

3. Espárragos fríos: Cortar los espárragos en trozos, blanquearlos, sacarlos, añadir el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de pimienta y un poco de azúcar, mezclar bien.

4. Algas frías: blanquear las algas en agua hirviendo, retirar, añadir la cebolla de verdeo picada, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de pimienta y un poco de azúcar, mezclar bien.

5. Melón amargo frío: Cortar o triturar el melón amargo, blanquearlo, sacarlo, añadir la cebolla de verdeo picada, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja y un poco de azúcar, mezclar bien.

6. Hongo negro frío: Remojar el hongo negro en agua hirviendo hasta que esté blando y cortar en tiras. Agrega la cebolla verde picada, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de pimienta y un poco de azúcar y mezcla bien.

7. Lechuga rallada: Cortar la lechuga, añadir la cebolla verde picada, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de pimienta y un poco de azúcar, mezclar bien.

Estos platos de ensaladas son relativamente sencillos. Sólo necesitas cortar en rodajas o triturar los ingredientes, añadir los condimentos adecuados y mezclar bien. El tipo y cantidad de condimentos se pueden ajustar según el gusto personal y las necesidades de salud. Además, también puedes añadir algunas otras verduras o ingredientes según tus preferencias, como zanahorias ralladas, tofu rallado, cilantro, etc. , aumentar la diversidad de gustos.