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1. Preparar 400ml de leche pura, 40ml de maicena y 25g de azúcar.
2.? Revuelva uniformemente
3.? Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que espese. Apaga el fuego.
4.? Vierta en moldes y refrigere por 4 horas para que cuaje.
5.? Cortar en trozos y espolvorear con leche de coco.
Segundo, helado ceroso de queso y frambuesa
1.? Materiales de preparación: 160 g de harina de arroz glutinoso, 20 g de fécula de maíz, 10 g de azúcar, 10 g de mantequilla, 190 g de leche, 250 g de fresas o queso liofilizado de fresa, un poco de fresa en polvo.
2.? Mezcle la harina de arroz glutinoso, la maicena y el azúcar hasta que se mezclen uniformemente.
3.? Agrega la leche de fresa y revuelve hasta que no queden grumos, tapa con film transparente y cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
4.? Después de que las bolas de arroz glutinoso estén cocidas al vapor, agregue la mantequilla y la fresa en polvo y amase hasta que la masa esté suave y estirada.
5.? Amasar bien y reservar.
6.? Queso crema con fresas liofilizadas y azúcar
7.? Remueve suavemente y sin partículas.
8.? Espolvorea harina de arroz glutinoso cocida, enróllala formando una tira larga con un rodillo antiadherente y agrega queso.
9.? Envuélvelo para la cirugía plástica
10.? Congelar durante media hora y cortar en cubos pequeños.
11.? Después de cocinarlo, mételo en el frigorífico durante 30 minutos o puedes comerlo directamente.
Tercero, pollo al horno con sal súper crujiente
1.? Muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos, agregar jengibre y ajo.
2.? Un poco de pimienta negra, un poco de pimienta de Jamaica
3.? Una cucharada de vino para cocinar, dos cucharadas de salsa de soja ligera
4.? Agrega un poco de sal, mezcla bien y deja marinar durante media hora.
5.? Rebozar el pollo con harina de camote y calentar el aceite al 70%.
6.? Freír hasta que estén doradas, sacar y sofreír un minuto.
Cuarto, resolver el problema de los filetes de pollo al ajillo
1. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en tiras.
2.? Añade el ajo picado
3.? Una cucharada de vino de cocina
4.? Dos cucharadas de salsa de soja
5.? Una cucharada de salsa de ostras
6.? Un poco de pimienta negra
7.? Una cucharada de almidón
8.? Recógelo y déjalo marinar por más de 20 minutos.
9.? Calienta el aceite en la sartén hasta que esté 60% caliente y agrega los filetes de pollo.
10.? Freír hasta que cambie de color, sacarlo y volver a freír cuando el aceite vuelva a calentarse.
5. Leche Horneada Súper Leche
1.? Materiales de preparación: 20g de azúcar, 50g de maicena, un trozo de queso, 500g de leche, dos huevos.
2.? Coge dos yemas de huevo, vierte todos los ingredientes en la olla y revuelve continuamente a fuego lento.
3.? Revuelve hasta que espese y apaga el fuego.
4.? Vierta en un bol y refrigere durante 2-3 horas.
5.? Pincelar con líquido de yema de huevo, colocar en la freidora, desmoldar y cortar en trozos.
6. Pastel de batata fragante con leche Zhizhi
1.? Cortar las batatas en cubos y cocinarlas al vapor
2.? Añade 20 g de leche pura y presiónala hasta formar una pasta.
3.? Sosteniendo el bizcocho para descongelar
4.? Cubrir con puré de boniato
5.? Agrega el queso rallado.
6.? Enrollar desde el borde
7.? Cortar en rodajas y cubrir con el líquido de yema de huevo.
8.? Espolvorear con semillas de sésamo negro
9.? Precalienta el horno a 200 y hornea por 15 minutos.
10.? Cómelo mientras esté caliente, súper dibujo