¿Cuáles son los beneficios de la sopa de papaya y panceta de cerdo?
Esta sopa se conoce como la "sopa de niña de la longevidad" popular en Dongguan, Guangdong. La panceta de cerdo es en realidad estómago de cerdo. Se cree que tiene un efecto tónico, fortalece el bazo y el estómago y trata la debilidad y la desnutrición en los niños. El "Compendio de Materia Médica" dice que es "un producto esencial para nutrir el bazo y el estómago". Es de naturaleza cálida y se puede preparar en sopa, que puede fortalecer el bazo y el estómago, regular el corazón y los riñones y reponer las deficiencias y los daños. Este es un ingrediente de sopa apto para todas las edades.
Cómo hacer sopa de papaya y panceta de cerdo
Se tarda más de 1 hora.
Dificultad de producción
Más viejo
Detalles de los ingredientes
Papaya (3~4 porciones) 1
( Alrededor de 3 libras) Panceta de cerdo 1.
1/4 trozo de piel de mandarina
2 dátiles confitados (no permitidos)?
3 rodajas de jengibre
Pasos detallados para la sopa de papaya y panceta de cerdo
1 Frote la panceta de cerdo por dentro y por fuera con maicena y sal tres veces y. raspar la panza con un cuchillo Lavar los residuos y la mucosidad del interior, luego hervir en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos, sacarlo, raspar el musgo de la panceta con un cuchillo, luego lavar con aceite y cortar en rodajas Escaldarlo en agua hirviendo, quitarle la espuma y reservar.
2. Pelar la papaya, quitarle el corazón y cortarla en rodajas gruesas. Remoja la cáscara de mandarina en agua caliente y raspa la pulpa blanca con un cuchillo. Retire los huesos de los dátiles confitados.
3. Poner en la cazuela la cantidad adecuada de agua y cocinar junto con las rodajas de jengibre, la piel de mandarina y los dátiles confitados. Después de poner la panceta de cerdo en la olla durante 45 minutos, pon la papaya en la olla por otros 45 minutos. Puedes añadir una cantidad adecuada de sal al beber.
Beneficios de la sopa de papaya y panceta de cerdo
La panceta de cerdo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles. ¿Adecuado para la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito y la diarrea? Las personas con diarrea deben tomarlo; es adecuado para pacientes masculinos y femeninos con Qi insuficiente, Qi hundido y espermatorrea.