La primavera es una temporada larga. Hacer bollos de nueces para tus hijos es dulce y refrescante, y es más efectivo que beber sopa de huesos.
La primavera es una estación larga, y los bollos de frutos secos se elaboran para los niños. ¡Es dulce y refrescante, mejor que beber caldo de huesos!
La suplementación con calcio en primavera es muy importante, no te olvides de todo tipo de frutos secos.
Los frutos secos son uno de los alimentos representativos que nutren el hígado y los riñones y benefician la esencia y la sangre, entre ellos cacahuetes, semillas de sésamo, nueces, anacardos, piñones, semillas de melón, almendras, pistachos, sésamo negro. semillas, etc Todos son ingredientes comunes y fácilmente disponibles, y se han vuelto populares entre la gente en los últimos años.
Los frutos secos contienen una gran cantidad de vitamina E y son el cosmético más ideal para la piel humana. Puede aliviar la fatiga y reducir la absorción intestinal de colesterol. La grasa de las nueces es rica en ácidos grasos esenciales para el cerebro humano y los fosfolípidos pueden nutrir y fortalecer el cerebro. Al mismo tiempo, las nueces son ricas en fibra dietética y aceite y tienen un fuerte efecto "hidratante". Es muy útil para el estreñimiento causado por el exceso de pescado durante el Festival de Primavera.
Los frutos secos son ricos en nutrientes, pero no son seguros porque son grandes y difíciles de masticar. El niño se lo comió y a causa del chiste de la tos se deslizó dentro del órgano provocando un grave accidente de seguridad. Especialmente en niños menores de 3 años, cuya capacidad de control de la deglución aún no está madura, es mejor tratarlos mientras comen frutos secos. A Meimei le gusta convertir nueces en varias pastas, lo que no solo puede mejorar el sabor, sino también aumentar la nutrición, de modo que los niños puedan consumir suficientes nueces sin saberlo.
Este bollo de frutos secos al vapor es la forma más sencilla de hacerlo, pero tiene un sabor especialmente bueno. Cuando das un mordisco, el rico sabor a nuez llega a tu nariz, ¡haciéndote incapaz de dejar de dar un bocado tras otro! La mejor forma de comer frutos secos, ¡los amigos a los que les guste pueden probarlo!
Bollos integrales al vapor con sésamo negro
Ingredientes: 185g de harina de pan integral al vapor, 100g de harina de maíz, 250g de harina de frutos secos.
Excipientes: 30g de azúcar, 5g de levadura en polvo, 275g de agua.
Ejercicio:
Primero, haz la harina de frutos secos. Usted mismo puede preparar variedades de harina de nueces. Usé 600 gramos de semillas de sésamo negro, 200 gramos de maní, 200 gramos de nueces y 80 gramos de baya de goji. Todas las nueces se tuestan en el horno por separado o se fríen directamente en una sartén de hierro y luego se mezclan con baya de goji.
Poner en una batidora a alta velocidad y triturar hasta obtener polvo. El polvo de maní se puede almacenar en un recipiente hermético y consumir durante un mes.
La harina de nueces, la harina de maíz, el bollo integral al vapor en polvo y la levadura en polvo están listos. El bollo integral al vapor en polvo se puede reemplazar con harina común.
La harina de frutos secos se mezcla con harina de maíz y levadura en polvo.
Añadir agua y harina de pan integral cocida al vapor.
Primero revuelva uniformemente con los palillos y luego amase directamente hasta formar la masa. Coloque la masa amasada en un lugar cálido para que fermente durante unos 40 minutos.
El volumen de la masa fermentada es obviamente mayor. Puedes introducirla fácilmente con un dedo y quedará esponjosa y suave.
Amasar suavemente la masa fermentada para deshincharla.
Dividimos la masa en porciones pequeñas, les damos forma de bollos al vapor y las colocamos en una vaporera.
Hervir el agua hasta que esté tibia. Cuando la temperatura sea de unos 30 grados, apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 20 minutos. En ese momento, los bollos estaban obviamente hinchados.
Cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos, y los suaves, glutinosos y dulces bollos integrales de sésamo negro al vapor estarán listos. Quedarán aún más suaves mientras aún estén calientes.
Consejos:
Cuanta más harina, más rugosa será la textura. Si te gusta un sabor delicado, puedes utilizar harina en lugar de harina integral o aumentar la proporción de harina.
Después del cuajado, el ermao debe estar en su lugar y la fermentación secundaria debe estar en su lugar, para que los bollos al vapor tengan un sabor más suave.