Patas de pollo deshuesadas

Patas de pollo deshuesadas

Ingredientes:

Patas de pollo, limón, maracuyá, mijo picante, ajo

Pasos:

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1. Lavar las patas de pollo y cortar las uñas. Poner las rodajas de jengibre en la olla con agua fría y cocinar el vino para quitar el olor a pescado. Hervir el agua durante 10-15 minutos. .

2. Saca las patas de pollo y déjalas en remojo en agua con hielo durante una media hora aproximadamente (para facilitar la deshuesada).

3. ¿Luego empezar a quitar los huesos? Usa un cuchillo para cortar la parte posterior de las patas de pollo para quitar los huesos (3. Salsa: ajo picado + rodajas de limón + maracuyá + mijo picante + una cucharada). de salsa de ostras + Una cucharada de salsa de soja clara + Una cucharada de salsa de soja oscura + Dos cucharadas de vinagre + Un poco de sal y un poco de azúcar al gusto Vierte la salsa en las patas de pollo y mezcla bien. Déjelo en el refrigerador durante la noche para obtener un mejor sabor.