¿Cómo cocinar pichón guisado con cordyceps para que quede delicioso?

Paloma: una (unos 500 gramos)

Dátiles rojos: 3-4 piezas

Wolfberry: 1-2 g

Longyan Cordyceps sinensis: 5g

Jengibre: 3-4g

Método de trabajo

1 Limpiar las palomas y reservar (la sangre de la paloma no se puede soltar, sí. elige rellenarlo directamente (las palomas se sacrifican en agua porque la sangre de la paloma permanece en el cuerpo y guisada en sopa tiene un efecto nutritivo).

2. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y dividirlos en dos mitades. Lave la baya de goji, el cordyceps y el jengibre y reserve.

3. Una vez preparados todos los materiales, puedes optar por poner el pichón entero en la olla o cortarlo en trozos y guisarlo. El editor optó por cortarlo en trozos para hacer una sopa para su posterior consumo.

4. Poner en la cazuela una cantidad adecuada de agua, añadir el pichón, los dátiles rojos, la baya de goji y el jengibre y llevar a ebullición.

5. Después de que el agua hierva, quedará una capa de materia flotante similar a una espuma en la superficie de la olla, que se puede filtrar con una cuchara (consejo: es necesario limpiar la espuma). , de lo contrario la sopa no sabrá bien).

6. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, agregue los cordyceps y cocine a fuego lento durante otros 40 minutos a 1 hora.