¿Cómo hacer deliciosas las algas de agua salada?
El primer paso es seleccionar algas frescas y procesarlas. Lavar las algas, escurrirlas y cortarlas en tamaños adecuados. A continuación, blanquee las algas en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado y hacerlas más masticables.
El segundo paso es preparar la marinada y los ingredientes. El sabor de las algas marinas en escabeche lo produce principalmente la marinada. La receta de la marinada varía de persona a persona, pero generalmente incluye salsa de soja, azúcar, pimienta, anís estrellado, canela y otras especias. Además, según las preferencias personales de gusto, también se pueden añadir algunos complementos que puedan mejorar el sabor de las algas, como hongos, carne de cerdo desmenuzada, etc.
El tercer paso es poner las algas en agua salada, agregar los ingredientes adecuados y cocinar hasta que el jugo esté fragante y se haya fusionado con las algas. Por último, ponerlo en un bol, espolvorear con cebolla verde picada, decorar con unas rodajas de cilantro y servir.
Los anteriores son los pasos y puntos clave para hacer algas marinas de agua salada. Es sencillo y fácil de operar, delicioso y tiene muchos valores nutricionales como alto contenido en fibra y bajo contenido calórico. Es apto para personas de todas las edades. ¡Pruébalo y dale a tu paladar un festín de algas marinas!