¿Cuáles son los platos estrella de los puestos de comida de Nanjing?
1. Navajas picantes fritas
En un caluroso día de verano, un plato de navajas picantes fritas está delicioso. La carne no sólo es tierna, sino también muy grasa. Y si lo maridas con una botella de cerveza en este momento será sencillamente refrescante y agradable, como comer cigalas con cerveza.
2. Almejas fritas picantes
Las almejas fritas picantes se basan en almejas, con cebolla, ajo, jengibre, pimientos rojos secos, aceite y caldo de pollo como ingredientes auxiliares y vino añejo. , Una comida deliciosa con azúcar, sal, pimienta, salsa de ostras, aceite de sésamo y almidón soluble en agua como condimento. Tiene un sabor salado y picante.
3. Gambas y champiñones a la sal y pimienta
Con aroma a sal y pimienta, envueltos en el sabor umami de las gambas, y espolvoreados con cebolla de verdeo picada, la superficie queda crujiente y la carne está tierna después de un bocado, la fragancia se desborda y el regusto es interminable.
4. Pasta de anguila medalla de oro
Un plato tradicional famoso en Nanjing, debes probarlo. Usa anguila gruesa como una pluma, escaldala, córtala en tiras y fríela. hasta formar una pasta y verter agua hirviendo sobre ella antes de servir. Aceite chisporroteante. Caliente, suave, húmedo, graso y fragante.
5. Brochetas de cordero
Las brochetas de cordero siempre han sido el principal atractivo de los puestos de comida. La delicia del cordero combinada con el aroma a quemado de la barbacoa lo convierte en uno de los diez mejores alimentos. establos. La salsa de mantequilla tiene un color brillante, una carne tierna y crujiente, un sabor suave y un sabor único.