¿Cómo hacer muslos de pollo con Coca-Cola?

A muchas personas les gusta mucho comer pollo. A algunas les gusta comer cuellos de pollo, a otras les gusta comer cabezas de pollo, a otras les gustan las mollejas de pollo y a otras les encantan las piernas de pollo. Hay muchas formas de cocinar muslos de pollo, se pueden freír, guisar, asar, etc. Los muslos de pollo con cola son una especie de muslos de pollo cocinados con cola. La gente siempre los ha amado por su delicioso sabor, color brillante y textura tierna.

1. Método 1

Ingredientes: Coca-Cola, cebolla picada, jengibre, ajo, muslos de pollo, vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar y aceite en cantidades adecuadas.

Pasos:

1. Lavar las piernas de pollo y cortar dos hendiduras con un cuchillo para facilitar el sabor. Luego marinar con sal y vino de cocción un rato.

2. Freír los muslos de pollo marinados en un 6-7% de aceite caliente hasta que estén dorados y retirar.

3. Dejar un poco de aceite en la olla. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

4. Añade las alitas de pollo, la sal, la salsa de soja, el azúcar, el vino para cocinar y la Coca-Cola. La proporción de Coca-Cola y salsa de soja es de 5:1.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento hasta que se absorba el sabor, luego usar fuego alto para recoger el jugo. Cuando el jugo esté espeso y la cola casi se haya acabado. sácalo de la olla.

2. Método 2

Ingredientes: cantidades adecuadas de muslos de pollo, cebollas, champiñones frescos, cola, jengibre, aceite, salsa de soja ligera, vino de cocina y sal.

Pasos:

1. Lavar las piernas de pollo y trocearlas para su posterior uso.

2. Quitar los tallos a los champiñones frescos, lavarlos y cortarlos en tiras; quitarles la piel a las cebollas, lavarlas y cortarlas en trozos;

3. Calentar una cucharada de aceite, sofreír los trozos de cebolla hasta que estén fragantes, agregar las piernas de pollo y sofreír unas cuantas veces, agregar 1 cucharada de vino de cocción y sofreír hasta que el pollo se dore. blanco.

4. Echar 1 taza de agua, remover bien y llevar a ebullición verter el pollo y la sopa en la cazuela.

5. Añade 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 lata de Coca-Cola a los champiñones frescos y las rodajas de jengibre, revuelve bien, tapa y deja hervir a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 20 minutos. minutos.

6. Sube el fuego y reduce el jugo. Cuando la sopa esté espesa, añade 1/3 de cucharada de sal al gusto y sirve.

3. Método 3

Ingredientes: 700 gramos de raíces de alitas de pollo, una botella pequeña de Coca-Cola, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 3 anís estrellado, 1 cucharada de cocción vino, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal comestible, cantidad adecuada de aceite de cocina, esencia de pollo. Cantidad adecuada

Pasos:

1. Cortar la cebolla verde en rodajas, cortar el jengibre y preparar el anís estrellado para su uso posterior.

2 Descongelar las raíces de las alitas de pollo. lavar, escurrir y reservar

3. Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentar el aceite a fuego medio-bajo, verter el azúcar y sofreír

4. Vierta las raíces de las alitas de pollo y saltee hasta que se doren, agregue una pequeña cantidad de vino de cocción (se usa vino de cocina para eliminar el olor a pescado), agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y saltee. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y sal y sofríe (porque este plato tiene un sabor dulce, no es necesario añadir demasiada sal)

5.Sofríe las piernas de pollo hasta que estén doradas. dora, luego vierte la cola hasta cubrir las piernas de pollo (una cantidad de cola en una botella pequeña es la adecuada)

6. Tapa la olla, deja que hierva a fuego alto y luego. gire a fuego medio y cocine a fuego lento

7. Cuando hierva a fuego medio durante 5 a 8 minutos, agregue la salsa de ostras y saltee, si hay mucha sopa en la olla, continúe tapando. y cocine a fuego lento, revise la sopa en el medio y saltee adecuadamente para evitar que se queme.

8.Por último, reducir el jugo a fuego alto, sofreír un rato y espolvorear la esencia de pollo. Completa el plato. Muslos de pollo con Coca-Cola humeantes, date prisa.