Cómo hacer sopa reductora de aceite y grasa
Sopa de maíz y melón de invierno
Ingredientes: medio maíz, un trozo pequeño de melón de invierno, cebolla, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar el maíz en trozos. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno. Lavar y cortar en trozos. Añadir un poco de aceite a la olla. añade el melón de invierno y sofríe uniformemente.
2. Llevar a ebullición el maíz a fuego alto y agregar un recipiente con agua, cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos, agregar un poco de sal y esencia de pollo al gusto personal, remover uniformemente y. espolvorear con cebolla verde picada.
Sopa de tomate, konjac y gambas
Ingredientes: tomate, konjac, gambas, huevos, cebolla de verdeo picada.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar los ingredientes en trozos, pelar y desvenar las gambas, añadir el vino de cocción y la pimienta y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Batir los huevos y sofreír hasta que estén cocidos. Añadir los tomates y sofreír hasta que suelte el jugo. Añadir agua y hervir.
3. Agrega los nudos de konjac y los camarones hasta que estén cocidos, agrega los huevos, agrega 1 cucharada de sal y salsa de soja al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.
Apetitosa sopa agridulce
Ingredientes: tomates, tofu, setas enoki, hongos, jamón, champiñones, huevos, cilantro.
Ejercicio:
1. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, batir los huevos, cortar el tofu en trozos pequeños, remojar el hongo y cortarlo en tiras, cortar las setas en rodajas, y desmenuzar el jamón.
2. Echar un poco de aceite en la olla, añadir los tomates, sofreír la sopa y verter agua hirviendo.
3. Añade los champiñones enoki, los hongos shiitake, el hongo negro, el jamón rallado y el tofu y lleva a ebullición una cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre y pimienta. Vierta el líquido del huevo y lleve a ebullición. Vierta el agua y el almidón, espolvoree un poco de cilantro antes de cocinar.
Sopa de luffa, ternera y setas
Ingredientes: Luffa, ternera, seta ostra.
Práctica:
1. Marinar la carne con el vino de cocción de fécula durante 10 minutos, sofreír los puerros, el jengibre y los ajos en un poco de aceite.
2. Agrega la lufa y los hongos shiitake, sofríe un rato, tapa y cocina por 4 minutos, agrega la carne y cocina hasta que cambie de color, agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
Sopa de algas y gambas
Ingredientes: gambas frescas, huevos, algas.
Ejercicio:
1. Pelar las cáscaras y las hebras de las gambas, cortarlas en trozos con el dorso de un cuchillo, ponerlas en un bol, añadir 1 clara de huevo + 1 huevo. cucharada de vino de cocción + un poco de sal + un poco de pimienta + 1 cucharada de almidón, remover en una dirección.
2. Batir 2 huevos, verter el aceite de la sartén en el líquido del huevo y sofreír hasta que estén cocidos. Corta los huevos en tiras pequeñas. Dejar aceite en el fondo de la olla, sofreír las cebolletas y el jengibre, agregar agua y llevar a ebullición, exprimir los camarones y cocinar hasta que floten. Agrega los huevos y las algas, agrega 1 cucharada de salsa de soja y sazona con un poco de sal y esencia de pollo.
Sopa de algas, gambas y tofu
Ingredientes: gambas frescas, nudos de algas, tofu.
Práctica:
1. Lavar los nudos de algas y reservar, cortar el tofu en trozos pequeños, lavar las gambas frescas y quitarles la cáscara, luego marinarlas con cebolla, jengibre y cocinar el vino durante 10 minutos.
2. Sofreír el ajo picado en un solo aceite, agregar los nudos de algas y continuar salteando, agregar 1 tazón de agua y llevar a ebullición, luego agregar el tofu y dejar hervir, agregar. 1 cucharada de salsa de soja + un poco de sal y pimienta al gusto, y por último agrega los camarones y cocina. Espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.
Sopa de piel de judías con salsa de tomate
Ingredientes: huevos, mil rodajas, verduras, tomates, setas enoki, hongos.
Ejercicio:
1. Una vez cocidos los huevos, los sacamos, añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos los tomates y sofreímos el jugo.
2. Añade dos cuencos de agua, 1.000 trozos de seda, verduras y setas enoki, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pasta de judías, un poco de sal y un poco. pimienta y llevar a ebullición.
Sopa de algas y maíz
Ingredientes: algas, maíz dulce y puerros.
Ejercicio:
1. Lavar las algas y cortarlas en trozos pequeños, cortar el maíz en dados y picar la cebolla verde.
2. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la cebolla de verdeo picada, sofreír las algas, añadir el maíz y el agua. Después de que el fuego hierva, cocina por 10 minutos.
3. Añade la cantidad adecuada de sal, la cebolla verde picada y sirve.