Hay muchos tipos de platos fríos. ¿Cuáles son algunas formas de preparar platos fríos con pollo?
El pollo no sólo se puede freír y guisar, sino que también se puede utilizar para preparar platos fríos. Hay muchas formas diferentes de preparar platos fríos con él. El plato frío queda muy delicioso una vez cocinado. Al preparar platos fríos con pollo, puede elegir los condimentos y guarniciones adecuados según sus propias necesidades, como pepino rallado, pimienta y aceite de sésamo. Estos son ingredientes de uso común para preparar platos fríos con pollo, que harán que el pollo esté cocido. más deliciosa. La ensalada de col sabe mejor.
Primero, rodajas de pollo frías
Para preparar pechugas de pollo frías, es necesario preparar pechugas de pollo frescas, lavarlas, cortarlas en rodajas finas, poner una cantidad adecuada de almidón en las panel y luego coloque las rodajas de pollo. Sumerja una cantidad adecuada de harina en el almidón, luego use chile en polvo, semillas de sésamo blanco, salsa de soja, vinagre balsámico y salsa de ostras para hacer un jugo. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla. , calentarlo, llevarlo a ebullición y agregar el vino de cocción, la cebolla y el jengibre, luego poner las rodajas de pollo preparadas en la olla y cocinar.
2. Pollo desmenuzado frío
El pollo desmenuzado frío también es un delicioso plato frío elaborado a base de pollo. Al cocinar es necesario limpiar la pechuga de pollo con anticipación, ponerla en una olla, agregar la cebolla, el jengibre y una pequeña cantidad de sal y cocinarla. Una vez cocida, sacarla, enfriarla y cortarla en tiras finas. Luego prepare una cantidad adecuada de tiras de pepino, tiras de champiñones enoki y tiras de espinacas. Lavar las espinacas y los champiñones enoki con antelación y cocerlos en agua hirviendo. Después de que el agua fría se haya enfriado, junte los trozos de pepino y el pollo procesado.
En tercer lugar, el pollo picante
El chile con aceite de sésamo es un plato frío popular en Sichuan, que también se elabora con pollo. A la hora de cocinar es necesario preparar dos muslos de pollo, lavarlos y cocinarlos en una olla. Sácalo y déjalo enfriar. Saca la carne de las piernas de pollo y córtala en tiras finas o en rodajas. Luego prepara una cantidad adecuada de ají, cebolla verde, azúcar, pimienta en polvo y sal comestible. Batir estos ingredientes para hacer un jugo, luego poner las cebollas verdes en la olla y cocinar por un rato hasta que estén cocidas.