Una medicina tradicional china para mejorar el temperamento
La medicina tradicional china cree que el Qi juega un papel muy importante en las actividades de la vida. El crecimiento, el desarrollo, el envejecimiento, la muerte, la aparición y el desarrollo de enfermedades están relacionados con el ascenso y la caída del Qi y los cambios en el movimiento. El "Sutra de las ocho dificultades" dice: "El Qi es la raíz de los seres humanos. Si se elimina, los tallos y las hojas se marchitarán".
Por ejemplo, ¿has visto alguna vez un globo desinflado? Sí, está marchito y tiene muchas arrugas en su superficie. Lo mismo ocurre con las personas con Qi débil. Las yemas de los dedos suelen ser planas y arrugadas. Y las yemas de los dedos de la gente normal son muy llenas y sonrosadas. Además, las personas con deficiencia de qi también presentan otro síntoma: su voz es pequeña, silenciosa y no pueden respirar. Para el cuerpo humano, la deficiencia de Qi es más dañina que la deficiencia de sangre.
Yam Yiyi: Nutre el qi de pulmón, bazo y qi de riñón.
El ñame tiene una historia medicinal de más de 2.000 años en China. Ya en la dinastía Han, se registró en la primera monografía farmacéutica de mi país, "Shen Nong's Materia Medica".
El ñame se ha considerado desde la antigüedad como un buen complemento dietético apto para todas las edades. Es de alta calidad y bajo precio. Zhu elogió el ñame por su color como el jade, su fragancia como las flores, su dulzura como la miel y su sabor como la sopa de oveja. Lu You también elogió la dulzura de comer ñame en sus poemas e incluso se negó a comer los "ocho tesoros" en el banquete.
Las características de rendimiento del ñame: no es seco ni grasoso, repone el qi y el yin, nutre el bazo, los pulmones y los riñones, es bueno para los quemadores triples superiores, medios e inferiores, es astringente y puede mejorar el bazo y el estómago. Funciona y regula eficazmente el metabolismo de las sustancias en el cuerpo. Se utiliza para la deficiencia de Qi de pulmón, bazo y riñón y la inestabilidad del Yuan inferior.
En los primeros años de la República de China, había un hombre llamado Zhang Xichun en el campo de la medicina tradicional china. Una vez trató a una mujer joven que tenía diarrea durante más de un mes y se encontraba en estado crítico. Los médicos estaban indefensos y su familia ya se estaba preparando para el funeral. Más tarde, le pidieron a Zhang Xichun que lo diagnosticara y lo tratara. Molí un medicamento hasta convertirlo en polvo fino, lo cociné y me lo comí. Tuve diarrea durante dos días y después de comer durante unos días, mi cuerpo se recuperó por completo. Este medicamento se llama ñame.
"Materia Médica de Shen Nong" registra: el ñame tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede reponer la fatiga y aliviar el frío y el calor, puede tonificar el cuerpo, reponer el qi y la fuerza y hacer crecer los tendones; Es aconsejable tomarlo durante mucho tiempo para que el cuerpo esté liviano y no tenga hambre, y para prolongar la vida.
"Entusiasmo médico en Occidente" dice: el ñame es de color blanco, de sabor dulce y beneficioso para los riñones. Puede humedecer los vasos sanguíneos, aliviar la tos y el asma, fortalecer el corazón y nutrir la mente, y puede tomarse con frecuencia para calmar el qi.
El ñame tiene propiedades medicinales muy suaves, efectos muy suaves y propiedades muy suaves. Es un tipo de alimento en sí mismo y puede usarse tanto como medicina como alimento. Para los ancianos o niños con deficiencia de bazo, se puede utilizar ñame dulce y suave para nutrirlos. No supone ninguna carga para el bazo y el estómago (no es necesario complementar).
Además, el ñame es un tónico nutritivo, por lo que tiene otros significados para algunas personas desnutridas y débiles. Tanto la medicina patentada china como la medicina occidental tienen algunos de los llamados medicamentos nutricionales, y los conceptos son diferentes. Las medicinas tónicas en la medicina tradicional china enfatizan el papel de fortalecer el cuerpo y fortalecer el cuerpo y tonificar el espíritu.
Dieta medicinal recomendada: Huaiqi, Salen y Sopa de Callos de Cerdo
Funciones para el cuidado de la salud: fortalece el bazo y el estómago, nutre el hígado y los riñones, regula el qi y previene el aborto espontáneo.
Ingredientes: 30 g de ñame (100 g fresco), 10 g de amomum villosum, 10 g de baya de goji, 500 g de panceta de cerdo, 250 g de carne magra, un poco de jengibre en rodajas, 2 g de sal.
Elaboración: Cortar la panceta y la carne magra en trozos pequeños y reservar. Hervir el agua en la olla, verter la panceta y la carne magra, cocinar por unos 3 minutos, retirar y reservar. Agrega agua al fondo de la olla y deja hervir. Agregue la panceta de cerdo, la carne magra, el ñame, la baya de goji, el amomum villosum y las rodajas de jengibre, cubra la olla, deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 90 minutos. Sazone con sal y sirva en tazones.