Comer algunos alimentos amargos puede ayudar a aliviar y reducir el calor, y el melón amargo puede aliviar el calor. Entonces, ¿cómo hacer que el melón amargo sepa mejor?
El melón amargo es un alimento de temporada en verano. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la mayoría de los ingredientes amargos pueden eliminar el calor y desintoxicar. En verano, cuando la temperatura es alta, la gente tiende a enojarse fácilmente. Por eso, comer algunos alimentos amargos es útil para aliviar el calor del verano, y el melón amargo es un alimento de temporada, especialmente indicado para el consumo estival.
Desde un punto de vista funcional, el melón amargo tiene un sabor ligeramente amargo y es de naturaleza fría. Puede desintoxicar, eliminar el calor y eliminar el fuego, y tiene un efecto terapéutico sobre síntomas como fiebre, dolor de muelas y sangre. en las heces y enteritis aguda. Y el melón amargo se puede utilizar como medicamento en todo el cuerpo, ya sean raíces, enredaderas u hojas, todos tienen los efectos correspondientes. Desde la perspectiva de la farmacología contemporánea, el melón amargo es rico en nutrientes y vitamina C. Comer más melón amargo puede ayudar a proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y reducir los lípidos y los carbohidratos en sangre. Pero hay que recordar que el melón amargo es de naturaleza fría, por lo que si tienes una constitución con deficiencia de yin y calor interno, es mejor comer menos o nada.
Como snack casero, existen muchas formas de hacer melón amargo. ¿Cómo hacer que sepa mejor? A continuación te dejamos algunas recetas de melón amargo. 1. Jugo de melón amargo
Lavar el melón amargo, sacarle la pulpa, cortarlo en trozos pequeños, poner la piel del limón en el exprimidor y añadir un poco de miel pura al gusto.
Mezclar el melón amargo con platos fríos
Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos, blanquearlo en agua hirviendo, recogerlo, mezclarlo uniformemente con los condimentos. y tómalo. Los condimentos los puedes elegir según tu propio gusto.
3. Melón amargo, ternera y cordero
Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa y cortar en rodajas las lonchas de ternera y cordero con aceite de cocina, sal, azúcar y agua. durante 20 minutos Agrega las rodajas de melón amargo al agua hirviendo con sal y aceite, sácalo y déjalo enfriar, luego mételo en el aceite caliente y sofríe el ajo picado, luego pon la carne de res y de cordero. en la olla y sofreír, añadir un poco de aceite al recipiente que contiene el condimento de melón amargo.
4. Melón amargo con revuelto
Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas, escaldarlo en aceite con sal y agua hirviendo, retirarlo y escurrirlo. agregue el ajo picado y los camarones frescos a una olla y saltee a fuego medio, saltee tapado hasta que esté medio cocido, luego agregue el huevo líquido mezclado y saltee hasta que esté cocido.
5. Elaboración de Melón Amargo
Corta el melón amargo en trozos largos, retira la pulpa y las semillas y rellena el relleno, puedes ajustarlo a tu gusto. Coloque el melón amargo preparado en una olla caliente y saltee hasta que esté medio cocido. Agregue otros condimentos y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
6. Melón amargo frito
Cortar el melón amargo en rodajas, sofreír la cebolla con aceite en la sartén, añadir las rodajas de melón amargo y sofreír, después añadir sal y azúcar y remover. -freír nuevamente hasta que esté cocido, luego verter un poco de aceite de sésamo y ya está listo para servir.
7. Sopa de melón amargo y cordero
Pelar y cortar en rodajas el melón amargo, blanquearlo en agua hirviendo hasta que esté medio cocido y luego recogerlo. Ponga la carne vegetariana en una olla y blanquee el agua para quitar el aceite. Agregue agua a los dos alimentos y viértalos en la olla. Guise la baya de goji y los granos de destilería.
8. Sopa de Huesos de Melón Amargo
Cortar el melón amargo en tiras, blanquear el melón amargo y las chuletas de cordero en agua hirviendo, verterlos juntos en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua fría y cocinar hasta que esté cocido.
Las anteriores son algunas formas comunes de hacer melón amargo. Cada uno tiene gustos diferentes y puedes elegir hacerlos según tus propias preferencias. El melón amargo no sólo se puede comer cocido, sino también crudo inmediatamente o seco y remojado en agua. Ya sea que se consuma crudo o directamente cocido, el melón amargo puede ejercer plenamente sus funciones depurativas y desintoxicantes y es uno de los alimentos esenciales en verano. Cabe mencionar que el melón amargo también tiene efectos de belleza, cuidado de la piel, adelgazamiento y otros. Convertir el melón amargo en varios jugos de frutas o jugos de frutas y verduras puede provocar el efecto de perder peso.
Pero hay que tener en cuenta que el zumo de melón amargo no es apto para todo el mundo para adelgazar, especialmente para aquellas personas con molestias gastrointestinales. No lo intentes casualmente. Después de todo, el melón amargo es de naturaleza fría, por lo que beber jugo de melón amargo de inmediato es perjudicial para el tracto gastrointestinal.