¿Cómo hacer pastel de calabaza?

El método de elaboración del pastel de calabaza es el siguiente:

1. Cocine al vapor y presione 3 calabazas para hacer puré, 1 huevo, 2 partes de harina, 1 parte de almidón, mantequilla, azúcar, 1 cucharadita de levadura, mezcle bien. Déjalo fermentar en un lugar cálido.

2. Aplicar una fina capa de aceite a la sartén. Saque una cucharada y extiéndala formando un bizcocho redondo, extendiendo lo más posible. Enciende a fuego lento. Al freír hasta que estén doradas, darles la vuelta y seguir friendo hasta que estén doradas. Retirar la sartén, esparcir el queso uniformemente sobre el pan y freír dos tortas más del mismo tamaño que la primera de la misma forma. Una vez frito el segundo trozo, sácalo y colócalo directamente sobre el pan recién espolvoreado con queso. El tercer bloque utiliza el mismo método.

3. Cuando las tres piezas estén listas, puedes ponerlas en un plato y cortarlas en trozos.