¿Cómo se llama la jícama en el norte?

Boniatos.

Mucha gente en el sur la llama “papa fría”, mientras que en el norte la mayoría la llama “batata”. El nombre científico de esta planta es jícama. Originaria del sur de China, México y América Central y del Norte. Se cultiva más en Sichuan, Chongqing y la provincia de Taiwán en mi país. Es un cultivar que puede formar raíces en el género de leguminosas Leguminosae. Es una enredadera herbácea anual o perenne.