¿Qué utensilios de té se necesitan para preparar té oolong?

Creo que todo el mundo conoce ese juego de té. Los juegos de té son herramientas que se utilizan para beber té. Los juegos de té son parte de la cultura de la ceremonia del té. Entonces, ¿cuánto sabes sobre los juegos de té? Hoy les presentaré el conocimiento del uso de juegos de té, les diré qué juegos de té se necesitan para hacer té oolong y cómo hacer té oolong. Los amigos que estén interesados ​​deberían venir y echar un vistazo.

En primer lugar, el uso de los juegos de té

El concepto que mucha gente tiene de juegos de té son tazas y teteras, pero este no es el caso. Hoy tomaré el té oolong como ejemplo para decirles que en el proceso de preparación del té oolong, además de la tetera, también se utilizan otros juegos de té auxiliares.

2. Barco de té y bandeja de té

Primero, necesitas un barco de té y una bandeja de té para preparar té. El bote de té tiene forma de disco o cuenco, con la tetera en su interior. Se puede utilizar para calentar la tetera, escaldar la taza o transportar la tetera al llenar agua caliente. La bandeja de té se utiliza para sostener la tetera y las tazas de té. Lo que se usa comúnmente ahora es una bandeja de té que combina los dos, que consiste en colocar una bandeja de té con agujeros en el bote de té. Este tipo de bandeja de té se produce debido al complicado proceso de elaboración del té oolong. Desde el hervidor inicial para calentar tazas hasta la necesidad de verter agua caliente en el hervidor cada vez que preparas café. El barco de té de dos pisos permite que el agua fluya hasta el nivel inferior sin contaminar la mesa. Las bandejas de té vienen en diferentes texturas, como arena morada y bambú.

Té

Tetera abierta con forma de asa. Debido a que el tiempo de preparación del té oolong es muy particular, incluso unos pocos segundos o incluso más cambiarán en gran medida la calidad de la sopa de té. Por lo tanto, incluso si la sopa de té acaba de salir de la olla durante más de diez segundos, la profundidad de la sopa de té al principio y al final es muy diferente. Para evitar una densidad desigual, primero vierta toda la sopa de té en el mar de té y luego divídala en tazas. Al mismo tiempo, se pueden precipitar residuos de té y té en polvo. Hoy en día, también se utilizan habitualmente filtros de acero inoxidable que se colocan sobre el mar de té, lo que permite que la sopa de té fluya desde el filtro hacia el mar de té y filtra los residuos del té.

Loto cha

Mayormente semiesférico, elaborado en porcelana o bambú, con boca. Se utilizan para contener el té seco, disfrutarlo y ponerlo en la tetera. Un buen loto de té de porcelana es en sí mismo una artesanía.

Almeja Wenxiang

Se utiliza para oler la fragancia. Es delgada y exclusiva del té oolong. En la provincia de Taiwán, se utiliza principalmente para preparar té oolong muy fragante. Combina con el vaso y tiene la misma textura. Añade un platillo para crear un juego de vasos perfumados.

Cucharadita

Elaborada mayoritariamente de bambú, pero ahora de boj, con un extremo doblado, se utilizaba para echar hojas de té en la tetera y sacar los residuos de té de la misma.

Además, existen juegos de té auxiliares, como teteras, pinzas para té, tazas de té, filtradores de té, etc. , hay muchos tipos, que no necesariamente se utilizan al preparar té.

3. Cómo remojar el té oolong

Las materias primas del té oolong se recogen tarde. Hay que esperar hasta que broten los nuevos brotes del árbol del té y luego añadir un poco. Se cosechan y procesan dos o tres hojas tiernas juntas, por lo que el té seco tiene una apariencia espesa, espesa y firme, y las hojas de té son ricas en diversos nutrientes. Después de la elaboración, el aroma es intenso y duradero, el sabor es fuerte y fresco y el dulzor es rápido y fuerte. Hay cuatro puntos principales en su elaboración.

Una es que la elección del equipamiento es muy particular.

Si quieres apreciar la verdadera fragancia y el encanto del té oolong, debes tener elegantes juegos de té a juego. A la hora de entretener a los invitados, lo mejor es elegir una tetera Yixing o un cuenco pequeño (taza Sancai) como recipiente para preparar la cerveza. Lo mejor es utilizar una taza de porcelana blanca muy delicada (también llamada taza Ruochen) o un par de tazas compuestas por una taza de incienso y una taza de té. A la hora de elegir una olla, debes elegir en función del número de personas. La antigua olla Yixing es la mejor.

La segunda es que la temperatura del calentador y la temperatura del agua deben ser altas.

De esta manera, se puede aprovechar al máximo la belleza interior del té oolong. Antes de hervir, vierte agua hirviendo sobre la olla y escalda la taza para permitir que el recipiente se caliente.

El tercero es retirar el agua de elaboración.

¿Pero no puedes? ¿Demasiado viejo? . Lu Yu, el sabio del té de la dinastía Tang, dividió el agua hirviendo en tres puntos de ebullición: Su ebullición es como los ojos de un pez, con un ligero sonido, está hirviendo; su borde es como una cuenta de resorte, son dos diviesos, sus olas rugientes hacen hervir a tres personas; ? El agua hirviendo todavía está demasiado tierna y el té oolong preparado no es lo suficientemente fuerte, por lo que el aroma del té preparado es incompleto. Tres agua hirviendo es demasiado vieja, el oxígeno disuelto y el dióxido de carbono en el agua se han evaporado y la sopa de té no está lo suficientemente fresca. Sólo el agua hirviendo puede resaltar al máximo la belleza del té.

El cuarto tipo es el té oolong. Ajá, ¿prisa, bebe? , es decir, preparar mientras se bebe.

Si lo dejas en remojo durante demasiado tiempo (comúnmente conocido como reposar en una taza), el té hervirá y la sopa quedará insípida y amarga. Si la sopa se sirve demasiado rápido, el color y el sabor serán suaves. Al preparar té oolong, el tiempo de preparación debe controlarse según su variedad, la temperatura ambiente, el gusto del huésped y la tetera utilizada. Cuando entra en contacto por primera vez con el té oolong, el primer tiempo de remojo después del remojo tibio puede ser de unos 15 segundos, y el tiempo posterior se puede determinar de acuerdo con la profundidad de la sopa de té.

Después de determinar el tiempo óptimo de la sopa, a partir de la cuarta preparación, cada preparación se retrasará unos 10 segundos con respecto a la preparación anterior. ¿Buen té oolong? ¿Siete brebajes aportan fragancia, pero nueve brebajes no pierden el verdadero sabor del té? .

IV. La eficacia y el papel del té oolong

1. Eliminar las especies reactivas de oxígeno que dañan la belleza y la salud.

Los polifenoles del té oolong ayudan a eliminar las especies reactivas. especies de oxígeno en las células Las moléculas reactivas de oxígeno tienen efectos cuidado de la piel, desintoxicación y laxante.

2. Mejora la piel alérgica.

El consumo prolongado de té oolong puede ayudar a mejorar la piel alérgica.

3. Adelgazar y adelgazar

El ácido tánico es un componente del té oolong y tiene el efecto de disolver la grasa. Además, el té oolong puede estimular la actividad de la lipólisis pancreática más que el té verde, reduciendo la absorción de azúcar y alimentos grasos.

4. Antitumoral, antienvejecimiento

Beber té oolong puede mantener el contenido de vitamina C en la sangre en un nivel alto y reducir la excreción de vitamina C, porque la vitamina C tiene efectos antioxidantes. El té Oolong puede mejorar la capacidad antienvejecimiento del cuerpo.

5. Mejora tu audición

El consumo regular de té oolong por parte de personas de mediana edad y mayores puede ayudar a mantener la audición. Pero no demasiado, lo mejor es 65438+ 0-2 tazas al día.

6. Prevención del cáncer

La investigación china muestra que los ingredientes del té oolong pueden inhibir las células cancerosas en el cuerpo.

7. Reducir los lípidos en sangre

El té oolong puede reducir la viscosidad de la sangre, evitar que los glóbulos rojos se concentren, aliviar los lípidos en sangre aórticos y la aterosclerosis y mejorar la hipercoagulabilidad de la sangre.

Los anteriores son los juegos de té que les presento para preparar té oolong. Después de leer la introducción anterior, ¿ha adquirido una comprensión más profunda de los juegos de té? Si desea beber mejor el té, debe comprender los conocimientos pertinentes sobre los juegos de té. Los diferentes tés tienen diferentes juegos de té y métodos de preparación. Espero que mi introducción te sea útil.

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