La diferencia entre melón frío y melón amargo
No hay diferencia. Melón amargo es otro nombre para el melón amargo, ambos son la misma planta.
El melón amargo, también conocido como Cucurbitáceas, es una hierba trepadora anual comestible y de gran valor.
Cada 100g de melón amargo contienen un 94% de agua, incluyendo 1g de proteínas, 3,7g de hidratos de carbono y pueden aportar 71,2kJ de calorías. El melón amargo contiene una sustancia antioxidante que puede fortalecer los capilares, promover la circulación sanguínea y prevenir la arteriosclerosis. El melón amargo también tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, reducir la hinchazón y desintoxicar.
Datos ampliados:
La mejor forma de comer melón amargo es la ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se sofríe, estas vitaminas se perderán durante el proceso de sofrito y el contenido de aceite después de sofreír es relativamente alto, por lo que la gente consumirá más aceite después de comer, lo que no puede reducir el fuego.
Comer melón amargo con regularidad puede mejorar la vitalidad de la corteza y dejar la piel delicada y tonificada. Para los ojos rojos causados por la inflamación del hígado, el dolor epigástrico y la disentería por calor húmedo, verter jugo o decocción de melón amargo fresco es una buena terapia dietética auxiliar. Triture melón amargo fresco y aplíquelo externamente para tratar los ántrax. Los niños son propensos a sufrir picazón en verano. Corta el melón amargo en rodajas y trata de limpiar el picor de tu cuerpo para curarlo lo antes posible. El melón amargo se puede utilizar para disipar el calor y aliviarlo hirviendo agua o cocinando alimentos.
El melón amargo también tiene un alto valor medicinal. Li Shizhen, un antiguo científico médico chino, dijo: "El melón amargo tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, eliminar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista, además de reponer el qi y fortalecer el yang". Muestra que el melón amargo tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, mejorar la vista y detener la disentería, enfriar la sangre y tener una función desintoxicante. En los últimos años, los científicos estadounidenses han descubierto que el melón amargo contiene proteínas con determinadas actividades fisiológicas. La inyección de la proteína en animales hace que las células inmunitarias de los animales destruyan las células cancerosas.
El melón amargo crece generalmente en el norte y es fácil de cultivar. Generalmente, los agricultores plantan más melones amargos y el valor de mercado de los melones amargos es muy alto. Con el descubrimiento de los beneficios de belleza del melón amargo en los últimos años, la demanda del mercado de melón amargo es mayor.