6 pasos para hacer bolas de arroz

Los pasos para hacer zongzi son los siguientes:

1. Tome dos hojas de zongzi, deje que el lado liso de las hojas quede hacia arriba y use sus manos para abollar las hojas un tercio. del camino desde el pecíolo en forma de embudo.

2. Ponga una pequeña cantidad de arroz glutinoso en las hojas de bola de masa de arroz dobladas.

3. Añade dátiles rojos o yemas de huevo y otros complementos.

4. Cubrir los ingredientes con una capa de arroz glutinoso y compactarlo con una cuchara.

5. Presione hacia abajo las hojas superiores de la bola de masa de arroz para cubrir la superficie del embudo. Use sus manos para presionar suavemente las hojas de bola de masa de arroz por ambos lados y envuélvalas bien. Luego dobla la punta de la hoja de bola de masa de arroz hacia un lado.

6. Ata el zongzi con una cuerda.

Nota: Es mejor elegir arroz glutinoso redondo para hacer albóndigas de arroz. El arroz glutinoso redondo es más pegajoso y sabe mejor que el arroz glutinoso largo. Si las albóndigas de arroz con tocino están hechas de carne de cerdo grasa, no se deben atar con fuerza, pero sí sin apretar. Si están hechas de carne magra, se deben atar bien.