Alimentos con ácido fólico

Hay muchos alimentos que contienen ácido fólico, pero debido a que el ácido fólico es inestable cuando se expone a la luz y al calor y pierde fácilmente su actividad, el cuerpo humano realmente no puede obtener mucho ácido fólico de los alimentos. Por tanto, las madres embarazadas deben cambiar algunos hábitos culinarios para reducir al máximo la pérdida de ácido fólico y aumentar la ingesta de alimentos ricos en ácido fólico. Si es necesario, pueden complementar con cápsulas blandas de ácido fólico. Recomiendo comer el de Ferguson.

Verduras

Lechugas, espinacas, tomates, zanahorias, hortalizas verdes, espárragos, coliflor, colza, col china, lentejas, vainas, setas, etc. Después de almacenar las verduras durante 2 a 3 días, se pierde entre el 50% y el 70% del ácido fólico; los métodos de cocción como la sopa pueden hacer que se pierda entre el 50% y el 95% del ácido fólico de los alimentos. una gran cantidad de ácido fólico.

Frutas

Naranjas, fresas, cerezas, plátanos, limones, melocotones, ciruelas, albaricoques, arándanos, manzanos silvestres, azufaifas, espinos, granadas, uvas, kiwi, fresas, peras, nueces. etc.

Alimentos para animales

Hígado de animales, riñón, aves, huevos, como hígado de cerdo, pollo, ternera, cordero, etc.

Alimentos con legumbres y frutos secos

Soja, productos de soja, nueces, anacardos, castañas, almendras, piñones, etc.

Granos

Cebada, salvado de arroz, germen de trigo, arroz integral, etc.