Cómo cocinar melón y cordero de invierno
Receta 1 de sopa de cordero y melón de invierno: Los ingredientes requieren 30 gramos de clara de huevo, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de pimienta, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cilantro, 10 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de sal, 10 gramos de cebollas verdes, 200 g de melón de invierno y 300 g de cordero. Primero pique la carne de las patas traseras de cordero en carne picada, luego agregue la clara de huevo, la cebolla verde picada, la sal refinada, el glutamato monosódico, el jengibre picado y la pimienta y revuelva uniformemente. Luego pele el melón de invierno, lávelo y córtelo en rodajas. Levante la olla, agregue agua, hierva el melón de invierno, luego exprima el relleno de cordero en forma de bola y cocínelo en la olla. Agregue sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo antes. servicio.
Receta 2 de sopa de cordero y melón de invierno: Los ingredientes incluyen 10 gramos de cilantro, 2 gramos de cinco especias en polvo, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, 5 gramos de hierba verde. cebollas, 200 gramos de melón de invierno y 200 gramos de cordero magro. Primero, lavar el cordero y cortarlo en rodajas pequeñas. Luego pelar y quitar la pulpa del melón de invierno, cortarlo en cubos y blanquearlo en agua hirviendo. Luego añadir la sopa clara a la cuchara para freír, retirar las rodajas de cordero. sal, cinco especias en polvo y hierva los cubos de cebolla y jengibre. No se quede inactivo mientras cocina. Retire la espuma. Cuando la carne esté cocida, agregue los cubos de melón de invierno. y los cubitos de jengibre, agregue el aceite de sésamo, el glutamato monosódico y el cilantro y sirva en la olla.
Consejos para la sopa de cordero y melón de invierno: Puede agregar agua de pimienta de Sichuan al procesar el cordero. Agregar agua de pimienta de Sichuan tendrá el efecto de eliminar el olor a pescado. Agregue cilantro antes de servir para realzar el aroma.
La receta Xiaohan: sopa de cordero y melón de invierno es la respuesta simple. En el frío invierno, debes beber más sopa que repele el frío para mantener tu cuerpo sano. Los expertos en salud natural de color verde manzana dicen que el cordero y la sopa de melón de invierno. La sopa de melón de invierno tiene un sabor rico y delicioso. Al guisar, primero hierva a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento, para que la materia prima esté cocida y deliciosa. este invierno.