Cómo hacer pasta de azúcar de roca y pera blanca, cómo hacer pasta de azúcar de roca y pera blanca, la forma más auténtica

El método es el siguiente:

Herramientas/materias primas: pera de Sydney, azúcar de roca, fruta del monje, almeja de Sichuan, jengibre rallado, exprimidor, tela filtrante o filtro

1 Primero, prepare la pera china, Luo Han Guo, las almejas de Sichuan y el jengibre rallado, luego corte la pera china en trozos y exprima el jugo con un exprimidor.

2. Vierta todos los ingredientes en el jugo de pera, incluido el orujo de pera, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora, y agregue azúcar de roca según su preferencia. gusto.

3. Separe los residuos de jugo. Utilice una tela filtrante o un filtro para separar los residuos de jugo.

4. Vierta el jugo en la olla y cocine a fuego lento durante más de una hora sin tapar. Cuando burbujee, revuelva y cocine hasta que se sienta un poco espeso.

5. Saca la pasta de pera cocida de la olla y ponla en un recipiente.

6. La deliciosa pasta de pera está lista.